西紅柿、魚丸、肉丸、脆皮香腸、蟹棒、海帶、粉條、薯片、生菜、生菜、香菜、小青菜、高湯、蒜汁、芝麻醬、辣椒、花椒油。
1)鍋中放油，小火煸炒花椒和壹個小辣椒，撈出棄去，然後將去皮切塊的西紅柿慢慢煸炒成紅色醬汁，放入湯碗中，小火煮沸。
2)放入魚丸、肉丸、脆皮香腸、蟹棒、海帶慢煮。煮出香味後，放入粉條、泡好的薯片、生菜、生菜、香菜、小青菜等。煮好後關火，加入蒜汁和調好的芝麻醬。
3.串鍋
成分：
豆腐350克，花菜500克，熱狗250克，甜玉粉350克，魷魚250克，湯1000克，油適量，鹽適量，辣汁適量，辣椒油適量，雞精適量。
1)準備配料；
2)把準備好的食材用竹簽串起來。
3)壹鍋湯。
4)辣汁適量。
5)用鹽將高湯燒開，倒入辣汁。
6)拌些食用油，雞精燒開。
7)把串串分開，煮到入味。
4.麻辣串
成分：
豆皮幹50g，醬油，豆瓣，小蔥，香油，胡椒粉，白糖，味精，胡椒粉，辣椒粉。
1)準備材料。
2)準備食材，小蔥切成蔥花。
3)關鍵食材：豆瓣、花椒和花椒粉，以及少許雞精和少許糖，這些都是必不可少的。
4)水裏加點油，把豆皮幹煮熟。把竹竿也熨壹下。
5)用勺背控制水分，這樣口感更好。
6)用竹簽穿成壹串。
7)倒入調料，均勻浸泡正反面。
8)把調料粘均勻，放在盤子裏，把汁倒在上面。
5.麻辣串
成分：
各種魚丸肉丸，豆腐幹，香菜，火腿腸，金針菇，大頭菜，木耳，辣醬。
1)將麻辣食材加水煮沸，芝麻醬用香油攪拌。
2)把各種主料串起來。湯燒開後，把自己喜歡的串串放入湯中，取出粘稠的芝麻醬即可食用。
6.麻辣燙的家庭實踐
成分：
麻辣燙底料150克、牛肉丸50克、裹魚丸50克、魚豆腐50克、面筋50克、豆腐50克、香菇50克、西蘭花50克、豆腐卷50克、火腿片50克、水適量。
1)取壹袋麻辣燙底料
2)用廚房剪刀剪下基材。
3)鍋中倒入適量清水，中火將水燒開。
4)將麻辣底料包倒入水中，用筷子將料包攪拌均勻。
5)按照肉-魚-豆制品-蔬菜的順序
6)將事先用竹簽串好的食材按順序放入鍋中。
7)提前把肉煮熟。做得很好，然後加入下壹種配料，最後加入蔬菜。
8)蓋上鍋蓋燜30秒後關火。
9)盛出煮熟的食材，取適量紅油湯底。