下面我分享壹下這幾道菜的做法，希望對您有所幫助
松仁玉米粒
胡蘿蔔削皮切成小塊，豌豆剝好，鍋中倒水，放入少許是油和食鹽，水開後放入豌豆粒煮，煮五六分鐘左右，將豌豆粒煮至斷生後撈出瀝幹水分備用
將鍋燒熱，不用放油，鍋有燒至溫熱時放入松仁，中小火將松仁煸炒出香味，炒出香味後盛出，鍋中倒入少許底油，油熱後放入胡蘿蔔塊和豌豆粒，煸炒片刻，將食材炒熟後放入甜玉米粒和炒香的松仁，放入食鹽和白砂糖以及雞精調味，翻炒均勻後倒入少許水澱粉勾芡，勾好芡後即可關火盛出擺盤
蝦仁雞蛋羹
將蝦仁解凍，剔除蝦線清洗幹凈放入碗中，碗中倒入少許料酒，放入食鹽和胡椒粉，用手抓勻後腌制十五分鐘，取壹碗，碗中打入幾顆雞蛋，倒入適量溫水（雞蛋液和溫水的比例是1:1.5左右），放入表半勺食鹽，將蛋液攪勻備用
蒸鍋中倒入清水，水燒開後放入雞蛋羹，蒸六分鐘左右，蒸至雞蛋更凝固後放入腌制好的蝦仁，再蒸五六分鐘後取出，撒上香菜段點綴壹下即可
西紅柿炒雞蛋
蔥姜蒜切末，西紅柿清洗幹凈切成小塊，碗中打入幾顆雞蛋攪散備用
起鍋燒油，油熱後放入雞蛋液，將雞蛋煎至定型後盛出，鍋中倒入少許底油，油熱後放入蔥姜蒜末熗鍋煸炒出香味。炒出香味後放入西紅柿塊，放入食鹽，大火將西紅柿塊炒出湯汁後，放入煎好的雞蛋，將雞蛋炒碎，倒入米醋，放入白砂糖、味精，翻炒片刻，將其炒勻後即可盛出擺盤
酸甜可口好吃下飯的西紅柿炒雞蛋就做好了，大家可以嘗試制作壹下