帝王蟹營養豐富，做法簡單，適合人群廣泛。也可用於跌打損傷、斷筋斷骨、瘀血腫痛者；適用於產後胎盤殘留，或臨產乏力，胎兒延遲的孕婦，尤其是蟹爪。
(1)蒸熟沖凈原味，放入鍋中，蒸15分鐘，正好，趁熱就好吃了。
(2)辣醬炒帝王蟹。食材:約600g(半只)凍帝王蟹、適量小米椒(紅綠)、蔥、姜、蒜？調料:65438+蠔油0大勺，海鮮醬油2大勺。練習1。解凍後，帝王蟹切成大小適中的塊；將小米椒切成小塊，蔥、姜、蒜切片備用；？2.開火，炒鍋倒底油，下小米椒、蔥、姜、蒜煸炒；？3.加入蠔油和海鮮醬油提鮮後加入帝王蟹翻炒；？4.炒香了就可以煮了。
(3)新鮮油炸帝王蟹，1帝王蟹，蔥適量，水200ml，姜適量，蒜適量，海鮮醬油適量。做法1油炸前用溫水浸泡20~30分鐘，讓肉吸收適量水分，避免油炸時脫水？2)脫殼容易，沒有想象中那麽難。不像面包蟹可以把勺子撬開弄彎，怎麽炒帝王蟹？3)分解，準備治療，剪掉每條腿上的刺，用剪刀。這需要很大的努力。我剪了20分鐘？4)刺好後把腿切成塊，需要切出缺口，煎的時候才好吃。？5)鍋中少許油，蔥姜爆香。喜歡蒜的話可以放點蒜和辣椒。？6)海鮮醬油20毫升左右即可，加水200毫升即可。不要直接放醬油，否則味道不均勻。推薦使用日本日清醬油，20元左右，專門用於海鮮。國內的是無法超越的。如果買不到，就用海天醬油系列代替。但是，這麽貴的螃蟹，還是要盡量完美，不要浪費。？7)放入蟹腿，小火翻炒，倒入調好的醬油，入味。看到蟹肉稍微縮水就很好了。不要炸，炸了會縮水，蟹肉會燒焦。與其煎到燙嘴，不如溫柔壹點。是煮熟的，冷凍了也可以新鮮吃。
(4)川椒蟹、鮮蟹1紅辣椒切絲50克辣椒末20克蔥蒜末5克精鹽、醬油、豆瓣醬、壹勺胡椒粉、面粉、澱粉、香油。練習1。螃蟹洗凈，剁成大塊，大碗中加入精鹽(少許)和料酒，腌制15分鐘，撒上面粉和澱粉拌勻。？2.將植物油放入鍋中，加熱至六成熱。加入蟹塊，煎至熟嫩。帶他們出去。鍋中油加熱至八成，蟹塊再次炸至酥脆。？3、鍋內留底油，現放入蔥花蒜末炒香，再放入辣椒絲和豆瓣醬、料酒。然後加入醬油、鹽和胡椒粉，拌勻，放入蟹塊，翻炒後撒上鹽和胡椒粉，淋上香油，取出。