接下來分享壹款健康的蘿蔔絲煎蛋湯，適合冬天喝。這個湯是黃磊老師在《我向往的生活》裏做的，深受嘉賓們的好評。湯又濃又白，很好吃。
有“冬吃蘿蔔夏吃姜”的說法。冬天蘿蔔爭人參，蘿蔔有健脾助消化的作用，尤其是肉多了以後，可以清腸刮油。冬天氣候幹燥，容易上火，但蘿蔔是涼性蔬菜，涼性口感新鮮安全。
需要配料
65438+白蘿蔔0個，雞蛋2個，鹽適量，蔥適量，枸杞適量。
工作方法
1，食材簡單易得，少數人用幾個雞蛋吃。
2、白蘿蔔去皮。
3.切掉頭和尾巴。
4.切成薄片。
5，然後切成蘿蔔絲。
6.放在碗裏備用。
7.鍋裏放適量的油。油溫升高後，打入雞蛋，煎至兩面金黃。
8.加入開水。(重點！白稠的湯，壹定要用熱水~)
9.加入蘿蔔絲，蓋上蓋子煮10分鐘。
10，烹飪前根據口味加入適量鹽和白胡椒調味；撒點小蔥提味，放點枸杞增加美觀。
趁熱喝壹口，直到眉毛掉下來。
這個湯簡單，味道和營養都不簡單。想要蘿蔔絲，壹定要切細。把妳的左手放在刀背上，把它切下來。越瘦越好。如果是新手，這壹步可以慢壹點。
蘿蔔壹定要煮到軟爛了才好吃。如果還有壹點脆脆的蘿蔔湯帶著生蘿蔔味，味道會大打折扣。不管是飯前飯後，都來壹碗暖心暖胃。
煎雞蛋的時候可以用不粘鍋，在減肥期間刷壹層薄薄的油，避免攝入過多的油。平底鍋必須足夠熱，這樣雞蛋才能迅速膨脹。煎至兩面金黃時，直接加入開水。只有開水才能讓湯變得又濃又白。這湯可以用來做高湯。平時做其他菜需要老湯，沒有太多時間做的時候，可以用老湯代替。
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