冬季是進補的最佳季節，妳可能不知道為什麽冬季適合進補。其實主要分為以下兩點。
1.人類生活在自然界中，生理機能往往會隨著春夏秋冬儲藏等季節的變化而變化。冬天，人類也處於“封閉儲存”期。此時服用補品，可以使營養物質更容易吸收和儲存，更好地發揮作用。也就是大家常說的，冬補，春殺虎。
冬天看不出來自己胖不胖。這句話是給廣大吃貨的。.......
廢話夠多了。讓我們進入今天的主題“砂鍋海鮮蟹肉粥”
材料
螃蟹:4只左右(視人數而定，喜歡可以多放壹些)
大米:壹定要用粳米(粳米短粗，煮出來的粥比較軟，常見的東北米、江蘇圓米都屬於粳米)。我用的是2.5L的砂鍋和電飯煲的兩個鍋。
水:千萬不要用自來水直接做。建議妳用純凈水。(其實直接用海水煮很好吃。我吃過壹次。)
生姜:4片
洋蔥:壹把
鹽:適量(根據個人口味添加，建議列出壹點)
糖:2克
工作方法
螃蟹壹定要選海蟹(蟹粥是打海的人研制的)，壹定要新鮮。死螃蟹味道很差。
買螃蟹的時候要用小刷子洗，不然會很臟。熬粥前把腿都去掉。我們來做無腿蟹粥吧(有時候喝粥的時候腿會卡在喉嚨裏。
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記住，壹定要把螃蟹的肚臍往下拽，這樣才不會有臟東西(好惡心！
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這樣處理，沒有腿的螃蟹看起來舒服多了。
壹只螃蟹要剁碎四分半，這樣煮出來的蟹粥才更鮮美(讓螃蟹的鮮味充分融入粥中，每壹口都像吃壹只螃蟹)。
2.5L的砂鍋大概需要這麽多螃蟹吧。沒關系。喜歡的多放點，不喜歡的少放點就行了。
大米要提前泡1小時。
米泡好後，小火煮20分鐘(這個時候不要放任何東西)
時間到了可以往裏面倒螃蟹。
姜片也放進去。
煮開後轉小火繼續煮15分鐘。依次加入鹽和糖，關火，放入小蔥。
做成下圖這樣，很稠的粥(如果很稀，就要繼續煮)
壹定要馬上給自己壹碗，這個時候最好。