2.準備壹個比較高的塑料桶或盆，裏面裝水，讓它保持活力，這樣可以保證容器內壁光滑，螃蟹不容易逃脫。把螃蟹放進去，然後加水到螃蟹高度的壹半，進行保濕。不要淹死所有的螃蟹。如果水太深，螃蟹會因缺氧窒息而死。
不要蓋桶或盆，每天檢查螃蟹，把生命力不足的螃蟹及時吃掉，這樣保存螃蟹。溫度不高的時候，螃蟹可以保存5天以上。
2螃蟹死後還能吃嗎？如果螃蟹剛死1小時左右，壹般可以食用，但不建議食用死了很久的螃蟹。
螃蟹性寒，吃多了容易拉肚子。就死蟹而言，除了性寒之外，死後體內可能會產生壹些有害物質。如果繼續食用，可能會引起腹瀉、腹痛等相關癥狀，所以死蟹不能食用。
所以吃螃蟹壹定要新鮮新鮮，這樣才不會對健康造成危害。
3活蟹可以冷凍嗎？活蟹可以直接冷凍，但要註意好的方法和保存時間，以免影響螃蟹的口感和營養。
註意冷凍活蟹的方法。最好用棉繩把蟹爪綁好，放在大小合適的泡沫盒裏。然後在泡沫盒中倒入適量的水，保證濕度。不要淹死他們。蓋上蓋子，放入冰箱冷凍室保存。
活蟹在冰箱低溫環境下壹般能存活24小時左右，冷凍24小時的蟹會處於休眠狀態。如果超過24小時，螃蟹會因低溫缺氧而逐漸死亡，建議盡快解凍螃蟹。
4如何挑選質量好的螃蟹1？再看蟹殼，那裏的殼背墨綠色帶光，大部分又厚又壯；而且殼的背面是黃色的，所以肉可能比較薄。
2.看肚臍突出的地方肚臍，大多是肥嘟嘟的螃蟹；但如果肚臍凹陷，則身體不足。
3.看看爪子。所有爪子上的毛腳，大多是老而健康的螃蟹；然而，如果鉗子沒有絨毛，它們將是柔軟和無脂肪的。
4.看生命力把河蟹背上，腹部朝天。凡是能快速翻身爬行的人，看起來都會蒼老健康；如果不能翻身爬行，生命力會很差，不建議購買。
5.看雌雄農歷九月左右，母蟹性腺成熟，肉質豐滿；農歷十月後，雄蟹性腺成熟，肉質豐滿。