面粉、香油、糖漿、桂花糖、水果醬、核桃仁等原料。香甜可口，油而不膩。原名“金絲果”，明代才有。
壹品包子
在北宋被稱為太學饅頭已有壹千多年的歷史。豬肉剁碎，拌各種調料做餡，以面團為皮，蒸餡。肉餡鮮嫩，皮軟餡香，湯汁飽滿。
第壹樓小籠包
豬肉糊以各種調料為餡，面團為皮，揉成饅頭，大火蒸熟。皮薄餡大，油潤灌腸，小巧玲瓏，鮮香四溢，濃而不膩。生產歷史超過70年。
壹福面館
用全蛋和各種調料做面條。用什錦砂鍋煮面條。面很嫩很嫩，湯的味道也很棒。
安陽血糕
蕎麥粉拌豬血，拌清水，攪拌成糊狀，蒸熟。晾涼，切片，放油鍋裏，炸到外面時取出，蘸蒜汁吃。作為安陽三寶之壹，外嫩裏香。
鄭州豌豆黃
將豌豆磨成小豆瓣，大火煮，小火燉，攪拌成糊狀，加入紅糖、柿餅片、豌豆黃、柿餅片，壹層壹層放入鍋中，冷卻後食用。
小林八寶酥
由靈芝、猴頭菇、銀耳、銀杏、黑木耳、平菇、香菇、茯苓制成的松脆食品，具有食療、強筋、活絡、提神、健身的功效。它是少林和尚的傳統食物，已有壹千多年的歷史。
景家麻花
向面粉中加入糖或鹽，混合，打花，加水混合，揉面，切割，揉面條，油炸。有甜的和鹹的兩種。甜脆，嚼後無渣，可放兩個月不回潮，色澤金黃明亮。這是京族傳下來的，已經有三百多年的歷史了。
魏郭川魁
面粉拌好，拌上調料，壹層壹層卷起來，蒸熟，烤熟。外觀白金黃色，酥脆適口，內層柔軟。
大英麻花
用溫水和面，發酵，加入雞蛋等調料，搓條成蠶蛹，油炸，開片，定型。黃可樂脆甜適口，放久了也不會幹。
葛記壇肉燜餅
五花肉加調料，密封在壇子裏，小火燉至熟；油餅切絲，和壇肉壹起燉。餅勁綿軟，好吃爽口，油而不膩。
金仙樹燒餅
以面粉為皮，各種甜鹹料、水果料為餡。經煎、剝、餡、調、餡、成型、烘烤而成。酥肉、肥肉、糖、水晶、三角、豆沙、棗泥、山楂、玫瑰等20多種。色澤金黃，外酥裏嫩，鹹中帶甜。它已有60多年的生產歷史。
王博郭奎
面包是用麥稭火或軟木頭在鍋裏烤的。底部，面部和心臟是瓷白色的，周圍有棕色的色塊。又脆又甜，越嚼越香。它會被保存在幹燥的地方，壹個月後不會變形或不新鮮。已有2000多年的生產歷史。
信陽勺子饃
大米黃豆面糊，配以紅白蘿蔔絲和黃豆芽，混合各種調料，攪拌成稀糊狀，放入鐵勺，熱油炸制，趁熱食用。呈餅狀，邊厚邊薄，外焦裏嫩，鹹中微辣，香料豐富。