菜花就是我們經常吃的花菜，很常見的食材類型，而且營養物質多，其中含有的維生素和礦物質多，還有纖維素，可以有潤腸的作用，對於經常出現的便秘的問題有壹定的改善的作用和效果。菜花的食用方法多，下面這道菜花香菇粥是不錯的潤肺之選，來看看菜花香菇粥的做法。
營養價值:
蛋白質、多種維生素、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵
適宜人群:
尤其適合消渴嬴瘦、熱病傷津、便秘、燥咳者
菜花香菇粥
所需材料
花菜35克、香菇20克、胡蘿蔔20克、大米100克、鹽2克、味精1克
菜花香菇粥的做法
1、大米洗凈;花菜洗凈，撕成小朵;胡蘿蔔洗凈，切成小塊;香菇泡發洗凈，切條。
2、鍋置火上，註入清水，放入大米用大火煮至米粒綻開後，放入花菜、胡蘿蔔、香菇。
3、改用小火煮至粥成後，加入鹽、味精調味，即可食用。
菜花香菇粥的功效與作用
花菜具有補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃、潤肺止咳、抗癌防癌、調節免疫力的功效。香菇具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、益胃和中、化痰理氣和防癌抗癌的功效。胡蘿蔔具有健脾養胃、明目、清熱解毒、降氣止咳、滋潤皮膚、促進新陳代謝的功效。大米具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。這樣的壹款養生粥品可以有清熱解毒的作用，對於潤腸有好處，還可以起到開胃健脾的作用，對於腸胃不好，咳嗽或者是出現的高血脂高血壓的情況有壹定的改善的作用和效果，而且也可以有清熱去火的作用。
菜花香菇粥的制作方法簡單，而且營養物質多，是壹道很有營養作用的養生粥品，可以起到滋陰潤燥清熱解毒的作用，對於調理體質來說有壹定的幫助作用，而且也可以有潤腸的功效，是壹款養生保健的食譜類型，對於保健養生有壹定的好處。