烤橙子可以吃肉，也可以吃皮。看個人喜好了。
橙子本身含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、糖、膳食纖維、葉酸、煙酸以及各種維生素和礦物質。橘子皮中的有效成分並不低於橘子本身。富含揮發油、橙皮苷、胡蘿蔔素、隱黃素、維生素C、維生素B1和果膠。
橘子皮烘烤後也能達到類似橘子皮的效果。陳皮屬肺、脾兩經，理氣健脾，燥濕化痰，性苦、辛、溫。所以橘子皮和肉可以壹起吃。
烤橘子的時候只吃橘子肉可以嗎？不吃皮只能吃橘子肉。
因為在烤橘子的過程中，橘子皮的纖維組織會被破壞，成分會溶入果肉中，所以即使不吃橘子皮也能達到橘子皮的效果，而橘子皮中含有的纖維和揮發油使其口感變差，所以不能吃烤橘子皮。
焙橘皮的理氣化痰止咳作用與橘皮相似，適合感冒咳嗽的人。但是妳要註意烤橙子的熱量。如果太輕，橘子皮就難以下咽。太輕的話橘子皮會燒焦，不宜食用。而且在烘焙過程中，橘皮中的有效成分已經滲透到了橘肉中，所以如果妳覺得橘皮太難吃，那就只能吃橘肉了。
烤橙子的具體方法是1。橙子用清水洗凈；
2.用50℃左右的溫水浸泡3分鐘，去除表皮的農藥殘留；
3.用紙巾或幹凈的布擦拭橙子；
4.將鍋擦幹，放入橘子，小火慢慢加熱；
5.用鏟子翻炒橙子，直到它們稍微燒焦。橘子又熱又香。
吃烤橘子有什麽好處？1.化痰止咳陳皮是壹種中藥，具有理氣、祛濕、化痰的作用。烘烤後，橘皮中的藥理成分充分溶解在果肉中，因此烘烤後的橘子具有化痰止咳的功效。
2.健脾橙中所含的揮發油和酸性物質在烘烤後完全分散。人們可以刺激人體口腔和胃中消化液的分泌，從而緩解厭食和消化不良。所以烤橘子有健脾和胃的功效。
3、通便橘皮烤好後可以帶果肉吃。橘皮中含有豐富的膳食纖維、果膠等物質，能增加腸道通暢，促進胃腸蠕動。所以烤橘子有潤腸通便的功效。