材料:
散葉萵苣
調料:蒜，油，鹽，扇貝醬。
練習:
1.將油麥菜洗凈，去皮去根，切塊。
2、大蒜切成蒜末。
3.用手將油麥菜擰成2塊。
4.將鍋油燒至八成熱，倒些蒜到涮鍋裏，入味後放入油麥根，快速翻炒；
5、然後加入油麥菜翻炒幾下。
6.加入鮮貝醬繼續翻炒。當油麥菜變軟時，加入壹些水，加入所有剩余的大蒜，翻炒並加入鹽。
炒油麥菜
制造工藝
1.將油麥菜洗凈，切成5厘米長的段；
2.將蔥、姜、紅椒、青椒分別切絲備用；
3.鍋裏放油，爆香姜蔥絲，煸炒油麥菜；
4.煮海鮮醬油和生抽調味；
5.然後加入紅辣椒絲和青椒絲，略炒，撒上香菜末。
豆豉魚丁炒生菜
食材:豆豉魚壹盒。優麥菜1斤。
配料:蔥、姜、蒜。調味。
練習:
1，先拿油麥菜的開水。帶走。
2.然後倒入油，油溫達到80度。
3.加入蔥、姜、蒜、油麥菜翻炒。
4、8熟了，放入豆豉，把鰣魚炒2分鐘。
5.蜂擁而來
雞汁。油耗。辣椒油。每人壹點醬油。
6、出鍋。
翡翠三文魚卷
材料:三文魚肉300克，2。油白菜240克，3。冬筍50g，4。火腿條，5。韭菜，6。鹽，7。胡椒和8。肉湯。
練習:
1.將三文魚切片，用調味料腌好。
2.三文魚片腌好，卷成筍和火腿條，用燙軟的韭菜紮好。
3.將三文魚卷浸泡在嫩油中，用肉湯烹制油麥菜，然後將它們放在盤子周圍。
4.把三文魚卷放在盤子中間，端上桌。
健康語言
三文魚含有豐富的脂溶性維生素，而油麥菜和冬筍含有礦物質、纖維素、維生素A和C，
能調節身體機能，有利於體內各種蛋白質、糖類、脂類、膽固醇的消化。適度消費
可以促進大腦健康，促進腸道消化，幫助新陳代謝。
芝麻醬油麥菜
材料:
油麥菜250克，白芝麻少許，自制芝麻醬2勺。
練習:
1，油麥菜用冷水洗了又用冷水洗了又全部瀝幹。
2、油麥菜切整齊，澆上芝麻醬，撒上白芝麻！
芝麻醬做法:花生醬壹湯匙，廣和腐乳半片，香油少許。
小貼士:拌芝麻醬時，先用涼開水攪拌花生醬，再壹點壹點加入廣和腐乳，因為腐乳是鹹的。