烏梅分為藥用的烏梅或者是普通的經過腌制就可以食用的烏梅。
藥用的烏梅壹天低於十顆的量是比較合適的。普通的經過腌制過後就食用的烏梅的話就看自己的口味以及本身的接受能力相關，沒有固定的量，但還是建議量不要太多。
如果是用於養生的話，建議用烏梅泡水喝，但是壹天別超過10克，如果久飲會造成不喜五谷的後果。
2 烏梅吃了有什麽好處烏梅性平味酸，是藥食同源的壹種食物。
烏梅中含有豐富多樣的有機酸，其中檸檬酸占百分之五十、蘋果酸占百分之二十，烏梅的酸味會刺激唾液的分泌，達到生津止渴的作用，“望梅止渴”的說法就是由此而來。
烏梅中還含有大量的氨基酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、黃酮類物質以及維生素和其他人體所需的多種微量元素。
3 烏梅適合什麽人吃壹般人都是可以食用烏梅的。
尤其是患有虛熱口渴，胃呆食少，胃酸缺乏(包括萎縮性胃炎胃酸過少者)，消化不良，慢性痢疾腸炎的人，吃壹點烏梅對身體是很有好處的;還很適合在孕期喜歡吐的孕婦食用。
4 烏梅可以做什麽飲品 烏梅湯材料：
烏梅3顆，甘草5片，玫瑰茄5個，山楂片，6片，陳皮，1小把，桂花1小把，冰糖適量。
做法：
1..主料放入冷水中浸泡壹會兒，洗凈後濾網濾幹。
2.將湯鍋註滿水，放入主料。
3.大火煮沸後，轉小火，繼續煮2小時。
4.加入桂花煮壹會兒，關火，加冰糖。
5.晾涼後過濾網，倒入容器內，入冰箱。
烏梅茶材料：
玫瑰5g,烏梅3顆，蜂蜜2湯匙。
做法：
1.烏梅先用冷水沖洗壹下，然後和玫瑰壹同放入茶壺中。
2.在茶壺中沖入開水，加蓋悶5分鐘。待水溫降至50℃以下，調入蜂蜜攪拌均勻即可。