對於患有高血壓的中老年人來說，平時可以將洋蔥浸泡在紅酒中，因為將洋蔥浸泡在紅酒中可以有效降低血壓。高血壓患者喝紅酒、泡洋蔥壹段時間後，會感覺血壓明顯下降。喝少量紅酒可以促進血液循環，擴張血管，喝多了會導致高血壓；洋蔥有很多保健功能，如降血壓、降血脂、軟化血管等。
小貼士:用紅酒浸泡洋蔥對降血壓真的很有幫助。寒性體質的中老年男性飲用效果較好，但只能作為輔助治療，不能代替正規的藥物治療，即不能停藥。
2、降血糖
紅酒中的乙醇被吸收到血液中後，可以刺激胰腺細胞分泌胰島素，從而降低血糖濃度。洋蔥具有溫中、降氣、消食等功效。，可提高血液胰島素水平，降低血糖，抑制高脂飲食引起的膽固醇升高。紅酒和洋蔥的組合可以更有效地降低血糖。
3.緩解眼睛疲勞
對於經常面對電腦的上班族來說，眼睛幹澀、疲勞是常見現象。喝紅酒泡洋蔥壹周，可以有效緩解眼睛疲勞。此外，老花眼或視力模糊的人可以用紅酒浸泡洋蔥來提高視力，治療老花眼。
4.促進人體新陳代謝
紅酒洋蔥能有效防治尿濁。喝紅酒泡洋蔥壹周後，尿液會開始出現透明，最後恢復。此外，用紅酒浸泡洋蔥還可以刺激腸胃蠕動，促進食物的消化吸收。
5.抑制肥胖
想減肥或者肥胖的人可以用紅酒浸泡洋蔥，幫助分解脂肪，抑制脂肪吸收，達到減肥和抑制肥胖的目的。洋蔥中含有的化合物可以加速血塊的溶解，紅酒可以抑制腸道對脂肪的吸收，補充體內的許多營養物質。
6、提高睡眠質量
失眠的人可以將洋蔥浸泡在紅酒中，幫助改善睡眠質量。紅酒本身可以幫助鎮靜神經，促進睡眠，提高睡眠質量。壹般來說，每天睡前喝壹杯洋蔥紅酒，可以有效改善失眠和失眠。
7.治療哮喘
哮喘患者可以通過在紅酒中浸泡洋蔥來幫助治療哮喘。洋蔥含有至少三種抗炎的天然物質，洋蔥能抑制組胺活性和哮喘發作。
8.降低膽固醇
高膽固醇每天生吃半個洋蔥或喝洋蔥酒、洋蔥汁，有助於預防高膽固醇。還能幫助保護心臟，避免心臟病。
9.阿爾茨海默病的預防
浸泡過洋蔥的紅酒可以用來預防阿爾茨海默病。老年人喝洋蔥酒來預防膝蓋疼痛、阿爾茨海默病和其他疾病在日本已經變得非常流行。
10，胃癌的預防
紅酒浸泡的洋蔥具有很好的抗癌作用，其中所含的化學物質不僅有助於增強人體抵抗和防禦癌細胞的能力，還有助於抑制癌細胞的活力，有效幫助胃癌等癌癥的輔助治療。
11，預防骨質疏松癥
將洋蔥浸泡在紅酒中可以有效預防骨質疏松，因為將洋蔥浸泡在紅酒中會產生大量的鈣，紅酒可以很好的吸收和分解它，使人體更有利的吸收鈣，從而預防骨質疏松。