棗子怎麽保存？
收集的棗，曬幹，然後放在幹燥陰涼的地方。也可以泡酒，味道獨特。
但如果能在常溫下保存3-5天，問題不大，尤其是樹爪。
誰不能吃棗？
如果妳是脾胃虛寒的患者，那麽最好不要服用瓜棗酒，以免出現脾虛更嚴重的情況，不利於身體健康。
野生沙拐棗味道不太好，大部分都是酸的。建議孩子不要直接服用。想給孩子吃棗，最好做成棗糕，孩子不餓拿棗酒。
雖然沙拐棗有解酒的作用，解酒的效果也很好，但並不代表這種藥酒可以大量服用。怪招酒屬於藥酒的壹種，建議大家適量服用。
營養價值
據科研部門分析測定，其肉質果梗含蔗糖24%，葡萄糖9.5%，果糖7.92%。它有壹個很好的味道，可以作為壹個生水果。因此有“糖果樹”的美譽，也有“雞爪梨”、“甜蜜午夜”之稱。此外，還富含有機酸、蘋果酸鉀等無機鹽。含有多種維生素和18種人體必需氨基酸，以及鐵、磷、鈣、銅、錳、鋅等微量元素和部分生物堿。每100克沙拐棗肉質莖含粗脂肪74毫克，粗蛋白3.07毫克，總酸345.8毫克，維生素c c 16.29毫克，是壹種極具開發價值的野生水果資源。
沙拐棗的果梗除可作為鮮食外，還可作為釀酒、制醋、制糖的原料。可用作果汁、香檳、汽酒、汽水等飲料。也可加工成罐頭、蜜餞、果脯、幹果等。采用先進的技術和深加工，可以制成壹種方便的飲料，瓜棗晶。
食療
1.醒酒安神。沙拐棗中含有大量的葡萄糖和有機酸，不僅能擴大人體的血容量，還能解酒，所以有醒酒安神的功效。
2.同裏二邊。枳椇含有大量的水分、葡萄糖、有機鹽和脂類物質，能促進尿液排泄，加速腸道蠕動，故能促進排便排便。
3.祛風通絡止痙。枳椇中含有大量的鈣和枳椇皂苷。具有中樞抑制作用，可抗驚厥，防止手足抽搐，用於治療風濕、麻木、疼痛。
4.解渴，解除煩惱，補充營養。還有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機酸、無機鹽、維生素等。在沙拐棗中，它能解渴、清熱除煩，補充人體營養，增強人體抗病能力。
5.降低血壓。近年來發現，枳椇中含有麥草堿、B-哢啉、枳椇素C、D、G、H、鼠李堿等。，具有抗脂質過氧化和降血壓的作用。