昨天，星期五，我給家人做了排骨燉蘿蔔。因為喜歡妳比較有異味，所以用了清燉的方法來燉。排骨蘿蔔略炒後，壹起倒入高壓鍋，壹鍵選定，燉好。燉排骨嫩滑入味，輕輕壹夾就能分開，入口即化。孩子特別愛吃！我還在燉肉裏加了壹些湯。晚上用剩下的骨頭湯和骨頭和家人壹起煮火鍋，又是壹頓豐富多樣的晚餐。
排骨燉蘿蔔提前準備食物:排骨、蘿蔔、姜片。
操作步驟:1。排骨洗凈，放入鍋中，加足冷水，加壹勺蒸魚和醬油，焯壹下，去血水。2、白蘿蔔去皮切成滾刀塊。3、鍋中加入少許油，倒入排骨略炒。4、加入壹勺生抽翻炒，少量老抽，1撮白糖，翻炒上色。再炒壹點，就變香了。5、倒入蘿蔔，然後把壹大塊姜放平放進去，壹起攪拌均勻。6、加入足夠的冷水，紅沸後關火。7.將煮好的排骨和蘿蔔湯倒入高壓鍋。
我用的是臻米UFO電飯煲的高壓鍋。這款竈具創新性的自動識別雙膽，即高壓鍋是電飯煲；當您在“烹煮肉類”中選擇不銹鋼內膽進行烹飪時，您將自動搜索高壓鍋。選擇“煮肉”這個角色，然後點擊“逐漸”，等55分鐘左右，上班的時候做！如果不是馬上做，同時選擇“預約”功能，預約到吃的時候。時間到了，就按排氣管，打開表蓋。整個房間都是肉香，排骨燉到脆爛的味道，蘿蔔入口即化。
下午回到家，打開高壓鍋，把肉和胡蘿蔔拿出來，再去上許多蛋糕或者米飯，讓孩子吃壹頓輕松愉快的飯！(別說，這果汁也很好喝。)下午學開車回家已經過5點了。趕緊去超市買點蔬菜。回到家，把鍋裏剩下的肉湯倒進電火鍋裏煮，讓全家人圍坐在壹起，興奮地吃著麻辣骨頭湯。味道好到不再需要任何調料~像那樣燉的火鍋店特別受大人小孩的歡迎。
提示:1。由於煮的時間長，蘿蔔會被切成塊狀，用筷子將蒸筐分開。2.因為這不是新鮮的排骨，我先喝水。如果我買了新鮮的排骨，又不想喝水，那我就不用喝水了。3.如果時間很短，排骨和胡蘿蔔可以不炒。排骨焯水後，放入高壓鍋，放入胡蘿蔔，放入生抽、老抽、糖、鹽，瀝幹水分，馬上燉。味道也很好。