面包粉300g，配方奶或鮮奶150g，橄欖油30g，雞蛋1個，酵母3g，紅豆200g，白糖20+40g。
輔料:鹽1g。
步驟1。首先，我們準備所需的原料。2.將300克面粉、20克糖、150克配方奶、3克酵母、1克嬰兒鹽、1個雞蛋和30克橄欖油混合。酵母要和少量溫水混合後再加入。3.用筷子攪拌成濃稠的面糊。4.蓋上保鮮膜，醒半小時。5.將醒發好的面團做成不粘面團。如果太濕，可以加少量面包粉。
紅豆富含維生素B1、B2、蛋白質和多種礦物質，具有補血、利尿、消腫、促進心臟活化的作用。赤小豆具有清熱解毒、健脾和胃、利水消腫、通風除煩的作用，可用於治療小便不利、脾水腫、腳氣等。在湯裏吃紅豆可以對水腫、腳氣、排尿困難等起到食療作用。，還能治療肝硬化、肝腹水、補體缺乏；紅豆冬瓜煮成的湯，是解決全身浮腫的好食療；扁豆薏米煮紅豆可以治療腹瀉。此外，紅豆也可以和中藥壹起使用，比如紅豆配連翹當歸湯，可以治療肝膿腫。
6.蓋上保鮮膜，室溫25-35度發酵2小時。7.面團發酵好了，我們來做豆沙吧。紅豆需要提前泡壹夜。8.將紅豆煮至軟爛。軟爛的狀態可以參考。9.上菜後稍微晾涼。10.放入輔食機中搗碎。11.鍋裏不放油，將豆沙放入炒鍋，加適量糖，小火翻炒12。將紅豆沙翻炒至沒有水的粘稠狀。13.將紅豆沙翻炒至粘稠無水分。14.面團快發酵了~發酵完會變大很多~！15.把面團揉成長條。
16.切成同樣大小的小面團。17.用手壓平，不要太薄。18.放入剛剛搓圓的豆沙球，包邊揉成小球，然後直接進烤箱。19.在剛才的基礎上用搟面杖搟餅。20.用小刀輕輕地刮表面。21.翻過來，卷起來，兩頭貼緊捏緊。22.將準備好的面包放入烤盤，蓋上保鮮膜發酵兩次至兩倍大小，約1小時。23.在發酵好的面團表面刷上蛋液。24.烤箱預熱後，170度需要25分鐘。這個時候，壹定是香氣四溢。25.面包烤好後，趁熱放入保鮮袋。這樣做是為了讓面包更柔軟，皮膚不會太幹。26.取壹個大面團，搟成橢圓形，厚度正常。27.將紅豆餡攤開，卷成長條。28.用刀從中間切開。不要切。29.然後把它包在兩邊。30.放入烤面包機，設置好吐司按鈕，紅豆吐司就完成了。