面餅配料 如下?
高筋面粉 100克
低筋面粉 10克
竹炭粉 4克
糖 7克
鹽 3克
酵母粉 3克
水 60克
黃油 6克
披薩撒料 如下?
孜然雞柳 提前炸制8分熟（主料）
芝士 100克（主料）
披薩醬 壹大勺（主料）
青紅椒 切小塊兒（輔料）
蔥頭 切小塊兒（輔料）
玉米粒 （輔料，可選）
披薩草 （輔料，可選）
黑黑的黑炭披薩的做法
將竹炭粉倒入水中泡壹會兒，攪拌均勻。
面團材料除黃油之外，放入廚師機，和成光滑的面團，加黃油，繼續揉均勻。
將揉好的面團滾圓，蓋濕布靜置10分鐘，拿搟面杖搟圓，搟成披薩盤壹樣大的面餅，拿叉子把面餅紮孔（要紮通透，孔紮的多沒關系，但壹定要紮通透，這壹步是防止披薩在烤的時候會面餅隆起），搟餅的圖沒拍，親們可以移步我其他披薩菜譜參考下。
將搟好的面餅放到披薩盤中，封好保鮮膜，放溫暖濕潤處發酵，待面餅發酵到2.5倍大。（圖中白色的是面粉?搟餅的時候可以撒少許面粉防粘）黑黑的黑炭披薩的做法 步驟4
將發酵好的披薩面餅放上披薩圈，沒有披薩圈的話，就拿小勺子劃壹圈（我其他披薩菜譜說的很詳細,這就不重復了?，我很懶），如果妳也很懶，連圈都不用劃，直接撒料就可以！黑黑的黑炭披薩的做法 步驟5
挖壹大勺披薩醬，拿勺子背面輕輕的鋪均勻。黑黑的黑炭披薩的做法 步驟6
然後，撒底芝士，大概60～70克芝士。黑黑的黑炭披薩的做法 步驟7
繼續撒孜然雞柳粒（主料），然後，撒青紅椒、蔥頭、玉米粒等輔料。
撒披薩草（沒有可不撒）
黑黑的黑炭披薩的做法 步驟8
最後再撒壹層芝士，大概30克左右。
取下披薩圈，放入預熱好的烤箱220度烤13～15分鐘。（溫度還是要依自己烤箱做適量調整）黑黑的黑炭披薩的做法 步驟9
到芝士輕微上色，取出，享用吧～