它是天然“減肥菜”清腸排毒促進消化，春季經常吃它，想要不瘦都很難，朋友都覺得面條菜是天然“減肥菜”，大家在老家都喊它“野菠菜”，各地方的稱呼也都不壹樣，這壹面條菜效果還是很不錯的，既能減肥潤腸，能促進消化吸收，消除胃腸裏各種垃圾，特別適合這些想瘦的小夥伴們吃。
假如妳挖不上外邊野生的，還可以去商場選購，三塊多錢壹斤，既劃算又好吃，下邊帶大家壹起來看下“面條菜”是怎麽做成的吧！蒸面條菜食物：面條菜、小麥面粉。詳盡作法：
第壹步直接把挖回家（買回來）面條菜摘幹凈，除掉根處只剩較嫩的頭頂部，隨後用冷水沖幹凈，放少許的食用鹽，放冷水裏泡浸十分鐘，除去表層的幼蟲和塵土殘渣。
第二步泡浸好壹點的面條菜控幹表層水分，放在壹個大盆中，添加少許植物油，拿筷子翻拌勻，是面條菜表層都沾到植物油脂，再少量多餐的加持小麥面粉，邊加小麥面粉邊攪拌，使小麥面粉均勻粘到面條菜表層，待面條菜表層都裹上壹層白色小麥面粉就可以隔水蒸。
第三步鍋裏加入適量冷水，開燒沸，放入篦子鋪平籠布，把粘滿小麥面粉的面條菜放到籠布上，蓋上蓋走紅蒸五分鐘就可以熄火。
第四步蒸面條菜的時間也大家來調個大蒜汁，取壹頭蒜頭敲成蒜末，放到碗裏，添加少許食用鹽、生抽醬油、米醋和麻油，拌勻預留。
第五步到時間之後把面條菜從鍋中取下，放到盆裏滾動壹下，放到自然通風，使面條菜迅速晾晾。面條菜晾晾之後把炒好的大蒜汁倒入，拿筷子翻拌勻，就可以吃了。常見問題
由於面條菜是本人在麥田裏挖的，表層的灰塵幼蟲比較多，簡單清洗不易整潔，最好用鹽水泡浸，半途用手攪拌下，以清理幹凈為目的的。給面條菜裹面粉前，要添加少許植物油，而且翻拌勻，那樣上灑小麥面粉才能均勻的粘到面條菜表面。