在我們的日常生活中，相信很多人應該都非常喜歡肉丸。
我們平時炒菜，煲湯，吃火鍋，也有很多人喜歡加壹些丸子來增加不同的口味層次。
對於育兒輔食來說，成人的丸子顯然不適合壹兩歲的孩子，街上買的丸子大多食品添加劑比較多。是否是純肉類制造還有待考量；所以家裏的孩子如果想吃丸子，大部分都是作者自己做的。
就像今天分享的這個龍裏魚丸。
它的主要原料是大家非常熟悉的龍魚。
作為壹種高蛋白低脂肪的肉食性魚類，其本身的營養非常適合兒童食用；
再加上作者對烹飪有壹點了解和技巧，所以手工制作的龍裏魚丸非常鮮嫩可口。
如果妳今天對這道美食感興趣，不妨跟隨作者的步伐，看看它是怎麽做的。
食品名稱:龍裏魚丸。
原料:龍利魚300克，玉米澱粉30克，蔥花少許，生姜或檸檬三片，嫩豆腐50克，鹽半克，核桃油2毫升。
第壹步:首先我們把龍利魚切成小塊，放入碗中，加入姜絲，適當攪拌30秒，然後腌制六分鐘。對於這壹步，我壹開始準備用檸檬片腌制，但是切魚的時候發現沒有買檸檬片，就用姜絲代替了。如果家裏做的時候有檸檬片，我建議用檸檬片腌制，去腥效果會更好。
第二步:然後從碗中取出姜絲，取出魚剁成肉末(或者用絞肉機絞碎)，再放入碗中，加入準備好的核桃油、蔥花、鹽、澱粉、豆腐，用筷子順時針攪拌100轉。
第三步:然後洗手或者戴上壹次性手套，在手掌上抹壹點油，抓壹小塊魚漿搓成直徑2厘米左右的球備用。因為這個食物是今天給孩子吃的，所以不要擦的太大。
第四步:肉丸全部加工完畢後，倒入壹鍋500ml開水中，中火煮7分鐘，撈出涼水，適當控制幹燥即可吃拌飯或煲湯。
相對於今天的美味，應該是很多孩子都願意嘗試的壹種肉類食品。如果妳今天喜歡這種美味，不妨在家自己嘗嘗。