鐵觀音是我國著名的名茶，屬於烏龍茶中的壹種。鐵觀音中含有許多豐富的無機礦物質和有機化合物等成分。
1、提神益思
茶葉中含有咖啡堿的成分，而咖啡堿能夠刺激人體的神經中樞，達到興奮的作用，同時可以增進思維，達到益思效果。
2、減肥美容
茶葉中的維生素等成分可以加快人體膽固醇的排出，同時可以抑制人體中負責分解脂類的酶的活性，使得脂類物質難以分解，從而沒有辦法被腸道吸收，從而達到減肥美容的效果。
3、清熱殺菌
茶葉中含有的多酚類等成分可以與人體口腔中的唾液發生化學反應，使人體的口腔感到壹定的舒適感，茶多酚在與由蛋白質構成的細菌相遇時可以將蛋白質凝固從而使細菌因凝固而死亡，達到了殺死細菌的效果。茶葉是壹種很好的天然飲料，喝茶讓我止渴生津。
4、醒酒敵煙
茶葉中的茶多酚會分解酒中的乙醇，茶葉中的某些化合物與尼古丁發生反應生成沈澱，然後排出體外。從而喝鐵觀音可以達到敵煙醒酒的功效。
5、抵抗衰老
茶葉中的某些成分就可以達到清除引起人體衰老的自由基的作用，達到抵抗衰老作用。
鐵觀音功效6、預防癌癥
鐵觀音中兒茶素成分有著很強的抗癌變活性，可以抵抗人體癌變，同時，鐵觀音中的維生素成分可以使致癌物中主要成分亞硝胺無法合成合成，對於防治癌癥有較大的作用。
7、降壓防糖尿病
茶葉中的咖啡堿能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有壹定的作用。糖尿病得病的主要原因是體內缺乏多酚類物質，如維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯等成分，使糖代謝發生障礙，體內血糖量劇增，代謝作用減弱。而經常飲茶可以及時補充人體中的多種成分，從而能防止糖尿病的發生。
8、防齲齒除異味
茶葉中含有的氟成份極易與牙齒中的鈣質相結合，在牙齒表面形成壹層氟磷酸鈣，起到防酸抗齲的作用。同時經常用鐵觀音漱口還可以達到去除口腔異味的作用。