蛋花粥
材料:麥片30g,1個雞蛋。
練習:
1.將雞蛋打入碗中,攪拌均勻。
2.將谷物浸泡在水中直到變軟,然後倒入鍋中,用小火煮沸大約5分鐘。
3.將雞蛋放入鍋中煮熟。
鮮魚粥
材料:胡蘿蔔10g石斑魚肉10g大米20g。
練習:
1.將魚蒸熟,用湯匙壓成肉末。
2.胡蘿蔔切絲,剁碎。
3.將水和大米按照10:1的比例放入鍋中,煮至粘稠,最後加入魚糜和胡蘿蔔,再稍微煮壹下。
排骨皮蛋粥
配料:粳米、排骨
輔料:皮蛋、花生
調料:蔥花、鹽、雞精、料酒、糖、姜末。
練習:
1.排骨洗凈,放入料酒、鹽、姜末和白糖,腌制30分鐘。將皮蛋去殼,切成丁。將拋光的粳米洗凈。
2.蒸鍋點火,倒入水,放入腌制好的排骨,撇去浮沫煮10分鐘,再放入粳米、花生仁,放入皮蛋、鹽、蔥花,至粥熟。
魚片方便面粥
材料:三文魚片80g芹菜粉1/2湯匙香菜粉1/2湯匙米飯1/2碗水5杯方便面1/2包方便面椒鹽粉1包。
做法:(1)加入三文魚片,煮至熟。上菜前撒上芹菜和香菜。
使用的方便面類型:統壹肉幹面
燒開水,加入白米飯和碎面條,中火煮20分鐘,直到看起來像粥。加入胡椒粉和鹽粉調味。
蔬菜粥
材料:大米30克,青菜30克,鹽少許,清水300毫升。
方法:將青菜(菠菜、油菜、大白菜等)洗凈。),放入沸水中煮至變軟,取出切碎。大米洗凈,用清水浸泡60-120分鐘,用溫水煨30分鐘左右。將蔬菜放入鍋中繼續煮10分鐘,然後加鹽。
胡蘿蔔雞蛋粥
材料:胡蘿蔔半根,雞蛋1個,白米飯50g,水適量,鹽少許。
做法:先將白米洗凈,浸泡30分鐘,然後放入鍋中慢火煮;胡蘿蔔去皮,切成小丁,和白米飯壹起放在鍋裏煮;白米粥煮好後,加入蛋花拌勻。最後加壹點鹽,放涼餵寶寶。如果提前用植物油炒胡蘿蔔,煮成粥會更有營養。