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紅豆紅棗糙米糊:雜糧輔助食品,為寶寶補充B族維生素

紅豆、紅棗和糙米糊

有的寶寶晚上經常哭鬧,很多媽媽認為寶寶缺鈣。其實只要寶寶奶量充足,生日前壹天平均奶量達到600-800ml,鈣的供應就很充足。但是不要忽視,寶寶可能是缺乏B族維生素。

尤其是維生素B1,維生素B1對神經組織和精神狀態都有很好的影響,尤其是對成長中的寶寶。

這些B族維生素在全谷物中非常豐富。平時做飯,可以隨意拌點雜糧。無論是雜糧粥還是雜糧飯,都可以增加我們日常飲食中雜糧的比例。壹歲以下的寶寶,吃不了雜糧粥,可以做成米糊,味道不錯~

雜糧粥和雜糧米糊的制作方法有很多。今天做了紅豆紅棗糙米糊。在它被打碎之前,它是米粥。攪拌後更容易消化吸收。不同月的寶寶都能找到適合自己的!

購物清單配方:紅棗5顆,紅豆30g,糙米25g,大米25g,水300ml。(適合全家)

調料:無

烹飪方法:煮沸並攪拌

參考月齡:9個月以上(請註意9-12個月的寶寶省略紅豆,大棗要去皮)。

難度:無難度。

提示:適合對文中成分不過敏的寶寶。

*練習*

1.準備食材:大棗5枚、紅豆30克、糙米25克、大米25克、水300毫升。

PS:如果家裏有豆漿機,做這種米糊很方便。每天早上可以做不同種類的米糊,可以說是壹鍵搞定。我今天的做法就是為了解決家裏豆漿機沒有替代品的問題~

2.紅豆和糙米洗凈,用清水浸泡壹晚。

PS:如果室內溫度高,最好泡在冰箱裏,避免發酵。紅豆和糙米比較難煮,需要提前泡壹夜。直接把飯煮了就行,不用提前泡。

3.提前15分鐘泡棗,方便去除表面不易清洗的浮灰。

4.將紅棗去核。

PS:關於大棗是否去皮,我覺得如果是給寶寶吃的話最好去皮。對於18個月以上的寶寶來說,腸胃的消化能力已經很發達了,攪拌機的攪拌功能也很強大,不去皮也是可以的。

5.將紅棗、紅豆、糙米、大米倒入電飯鍋,加入300ml水,煮60分鐘左右。

PS:糙米和我們每天吃的精米相比,含有更多的維生素、礦物質和膳食纖維,營養更豐富。但由於糙米皮層中纖維素含量較高,不容易被寶寶煮熟消化,所以在給寶寶做糙米時,壹定要提前浸泡,煮壹會兒。

6.電飯煲煮好雜糧粥後,放入碗中。

PS:紅豆皮富含維生素、膳食纖維、多酚類抗氧化劑。豆皮顏色越深,抗氧化作用越強。所以煮好的紅豆最好是帶皮的。

7.取煮好的粥壹半加入攪拌機,加入100ml溫水,用攪拌機攪拌成糊狀。

PS:粥的另壹半可以讓馬寶自己享用,補血養顏!

8.倒出攪拌好的米糊。

9.冷卻後就可以給寶寶吃了。可以作為寶寶的主食,搭配壹些配菜,也可以作為大寶寶的正餐~