豬骨湯裏的嘌呤高嗎？

由於長期不健康的生活方式和飲食習慣，越來越多的中年男性成為痛風患者，或者尿酸水平超標，成為潛在的痛風患者。痛風是壹種代謝性疾病。剛開始只是腳的關節紅腫疼痛。有的人誤以為腳扭了或者關節炎了。疼痛嚴重後可加重，像被刀割壹樣折磨。去地面幾乎不可能。痛風患者都知道，發病後要吃低嘌呤食物，否則會導致尿酸水平升高，加重病情。不過，有些食物雖然嘌呤含量不高，但也對痛風患者不利。今天營養課上爆的營養師就跟妳聊聊:得了痛風之後，飲食禁忌是鐵律！三種食物加速尿酸升高，希望妳吃對了。首先是動物內臟，豬、牛、羊、雞鴨的內臟大多屬於高嘌呤食物。比如豬肥腸的嘌呤指數是262，豬肝的嘌呤指數是169，鴨肝的嘌呤指數是300以上。壹般來說，嘌呤指數超過150的食物，是痛風患者無論是否患病都禁止食用的食物。這些嘌呤指數在200以上甚至300以上的內臟食物，膽固醇和脂肪也很高，吃了之後顯然對身體不好。第二種是濃湯，比如豬骨湯、火鍋湯，這也是痛風患者忌用的。俗話說“濃縮的都是精華”。燉久了的壹鍋肉湯，不僅含有肉類的有益物質，還含有高嘌呤。比如羊肉的嘌呤指數是111.5，屬於中等嘌呤指數食物，而羊肉可以水煮後的火鍋湯中嘌呤指數是相當高的。同時，這些肉湯中有大量的殘留脂肪和膽固醇，對高血脂和腎病患者不利。第三種是果汁。雖然果汁的嘌呤含量不高，但痛風患者不宜過量飲用。因為果汁中含有高比例的果糖，果糖在體內會代謝分解直接產生尿酸。果糖攝入過多也會導致胰島素敏感性下降，血糖迅速升高。當然，不喝果汁不代表不吃水果。每個人吃壹個蘋果或壹根香蕉都會有飽腹感。鮮榨果汁往往是幾個蘋果或者半個西瓜榨出來的，所以裏面的果糖含量比正常吃壹個蘋果高很多。最後，爆炸營養課上的營養師提醒大家，痛風患者除了少吃高嘌呤食物外，還要多吃新鮮的深綠色蔬菜，如菠菜、油麥菜、芹菜等。深綠色蔬菜含有多種營養成分，對高血壓、高血糖、痛風等慢性病有積極作用。各位朋友，妳身邊有痛風患者嗎？妳知道有哪些痛風患者不能吃的食物嗎？請在下方評論區留言，分享妳的人生經歷。聲明:以上內容來自互聯網，版權歸原作者所有。如有侵犯您的原創版權，請告知我們，我們將盡快刪除相關內容。