牛奶是人們日常生活中經常會喝的壹種營養飲品，因其富含蛋白質和多種維生素深受廣大消費者的喜愛。當然，現如今牛奶也被分為很多種品類，比如全脂牛奶、低脂牛奶、脫脂牛奶。怎麽識別是脫脂牛奶嗎，接下來看看妳就知道了。
怎麽識別是脫脂牛奶嗎脫脂牛奶所含的脂肪在1%以下，較適合成年人飲用，特別是壹些需限制和減少飽和脂肪攝入量者，因為成年人喝牛奶是為了補充牛奶中的優質蛋白質和鈣劑等。而加入鈣劑的脫脂牛奶，更適合中老年人服用。家庭自制時，需將鮮奶靜置過夜或煮沸去奶皮3次，使脂肪減到最少量。
1、在選購的時候，大家可從它們的包裝及產品說明來區分。壹般而言，在全脂牛奶與脫脂牛奶的包裝上均是有明確標明其的類型的。此外，大家可看其的脂肪含量來判斷，全脂牛奶的脂肪含量在3.0%左右，而脫脂牛奶所含脂肪在1%以下。
2、全脂牛奶的口感較好，相對於脫脂牛奶而言，全脂牛奶的口味較香醇、濃厚。
全脂奶的脂肪含量為3%左右，低脂奶(半脫脂奶)含脂肪1.0～1.5%，全脫脂奶含脂肪0.5%。牛奶的脂肪部分有不少好東西。首先，香氣成分全部存在於乳脂當中，脫脂奶是沒有什麽香味的，因此口感比全脂奶要差壹些。其次，牛奶中的壹些脂溶性物質(如：維生素A、D、E、K)會在脫脂過程中有損失
脫脂牛奶有什麽營養嗎脫脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉壹部分，使脂肪含量降到0.5%以下，還不到普通牛奶脂肪量的1/7。這裏的脫脂牛奶指的是全脫脂牛奶，是相對於全脂奶而言的，介於兩者之間的還有低脂牛奶。這種牛奶的產生滿足了現代人追求“高蛋白，低脂肪”的營養需求。
脫脂牛奶只是去掉了牛奶中的脂肪，與全脂牛奶比較，營養價值不如全脂牛奶，脫脂牛奶在加工過程中會引起營養素的部分流失，但是，脫脂牛奶的產生也是有市場的，適合血脂高的人群食用。
脫脂牛奶本身屬於牛奶中的壹種，主要指的是把純牛奶之中的脂肪降低到壹定程度之後制作而成的牛奶。這種脫脂牛奶飲用之後可以最大限度的降低脂肪堆積，可以防止出現血壓升高和血稠的現象。對於壹些有過敏性體質的人群可以適量的喝壹些脫脂牛奶，而不會產生明顯的過敏現象。除了脂肪量降低以外，脫脂牛奶中的鈣離子、蛋白質含量並沒有受到影響，可以為正常的人體代謝提供能量。
脫脂牛奶裏面除了脂肪含量比較低以外，其他的營養物質基本都沒有丟失，含有非常豐富的維生素a，鈣等其他的壹些營養的物質，補充這些營養就可以起到很好的抵抗癌癥的作用。普通的牛奶裏面所含有的脂肪具有致癌的危險，所以應該要好好的註意。