1.品種選擇:冬萵苣、春萵苣應為耐寒性強、抽薹晚的品種，如“耐寒白葉果”、“耐寒雙白皮”、“若曼葉”等。夏秋生菜，選擇耐熱早熟品種，如“耐寒白葉”、“耐熱大葉”。
2.播種期:春生菜，65438+2-3月溫室育苗，2月中旬-3月下旬露地育苗。夏生菜4-5月上半月露地栽培，5月下旬-7月覆蓋遮陽網，直接種植或高密度種植。秋生菜，7-9月覆蓋遮陽網播種育苗移栽。越冬生菜，10至110露地育苗。
3.整地施肥:選擇土質疏松、排水良好、有機質豐富、保水肥力強的土壤，深翻晾曬，每畝施腐熟農家肥2-3噸，晾曬7-10天，精心整地，土壤墑情開在1.8-1.9米，當季采用栽培。
4.播種育苗:播種要及時。種子可直接播種在苗地上(播種前要用新高脂膜拌種)，然後用齒耙輕耙表土，將種子播入土中，表面噴灑新高脂膜800倍液，保持溫度和水分，防止土壤板結，提高種子發芽率。
5.苗木管理:苗床要經常澆水，保持土壤濕潤，便於出苗。滿苗後要及時做好苗距，及時防止因苗不太密造成的苗過旺。並及時噴灑800倍的新型高脂膜保護幼苗，防止病菌感染，提高抵禦自然災害的能力，保護幼苗茁壯成長。
6.移栽種植:選擇表土肥沃、保水性強的地塊進行移栽，種植前施足底肥和底水；合理密植，密度20-26 cm見方，栽後澆根，噴800倍新高脂膜，隔離病蟲害，縮短緩苗期，使幼苗健康生長。5.現場管理。移栽後要及時追肥，中耕除草，防治病蟲害。同時，在萵筍抽穗階段和莖開始膨大時施速效氮肥和微量鉀肥，並配合噴施壯感靈，可使萵筍莖稈健壯，植株茂盛，自然味濃，提高抗災能力。降低殘留毒性，實現藥肥協同增效。
7.收獲和種子收集:在莖完全變大之前，可以在任何時候收獲幼苗。當萵苣頂部最高的葉子變平時，是收獲萵苣莖的合適時間。為延長秋萵苣的上市期，可推遲收獲，晴天用手掐掉多余的點和芽，或從團棵期開始每隔5 ~ 7天噴施350 ~ 500克矮壯素2 ~ 3次。
萵筍種子采集較好保存冬春萵筍種子，保存植株品種相隔約1000米。選擇生長旺盛且具有本品種特征的植株，間伐後保持33厘米見方以上的株距，去除老葉，增加施肥水分，培土促進側枝生長，開花時適當去除部分枝條，播柱子防止倒伏，開花後減少灌溉。開花後20-25天，植株葉片正常生長，種子呈褐色或銀灰色，此時白色冠毛誕生。