這道甜點分為三份。果醬可以在市場上買到。最好買質量好的果醬，不要太甜，不會中和芝士蛋糕的油膩效果。烘焙藍莓芝士蛋糕的第二步。
先把餅幹底做好。
先煮壹鍋熱水，然後關火，把無鹽黃油放進去加熱融化成液態烤藍莓重芝士蛋糕。第三步
消化餅幹用料理機磨成粉。沒有料理機的朋友可以參考草莓慕思的餅幹底做法，用保鮮袋和搟面杖把餅幹卷成粉烤藍莓重芝士蛋糕。第四步。
將融化成液體的無鹽黃油倒入餅幹屑中，攪拌均勻，確保餅幹屑全部被吸收到黃油藍莓重芝士蛋糕中。第五步。
準備壹個6寸的圓底蛋糕模具，烤藍莓重芝士蛋糕。第六步
將餅幹屑倒入模具中，鋪勻，用刮刀壓平，壓實，然後放入冰箱冷藏定型。第七步。
那我們來做芝士蛋糕吧。
將重芝士蛋糕中的無鹽黃油放入熱水中，融化成液態烘焙藍莓重芝士蛋糕。第八步
奶油奶酪提前在室溫下變軟，然後我們用打蛋器把它們打勻。根據芝士的軟硬程度，打時會有壹點點飛濺。我們要把那些濺到盆壁上不均勻的奶酪刮幹凈，保證整個奶酪糊處於光滑的狀態。第九步:然後在芝士糊中加入細砂糖，分三次打勻，三次輕微打發芝士糊。同時，讓細砂糖更容易融化，不要太用力拍打，否則烘烤時會有大量氣泡和過度膨脹。加完所有細糖，妳會發現奶油芝士軟了很多，也就是說細糖融化的差不多了。如果還看得見，那就無所謂了。後期加入其他材料攪拌，自然會融化烤藍莓重芝士蛋糕的做法。步驟10接下來，我們需要在150度預熱烤箱至少10分鐘。步驟11。
我們必須敲出雞蛋並把它們打碎。我們必須在室溫下使用雞蛋。凍雞蛋和奶酪混在壹起，很容易把油和水分開。烘焙藍莓芝士蛋糕的步驟12。
首先將普通蛋液加入芝士糊中，攪拌均勻。每次攪拌後，用刮刀刮去不平整的邊緣，攪拌均勻後，再加入剩余的蛋液，烘烤藍莓重芝士蛋糕。步驟13。
第壹份蛋液攪拌均勻後，加入第二份蛋液，繼續攪拌均勻。同樣的蛋液攪拌均勻後，還需要用刮刀將邊緣不平整的芝士糊攪拌均勻，烤出藍莓重芝士蛋糕。步驟14。
下壹步就不需要電動打蛋器了，需要把刮刀操作全部換掉，因為芝士糊越來越稀了。用打蛋器會打進去很多大氣泡，導致蛋糕烘烤時膨脹過度，出現氣孔。
將已經融化成液體的無鹽黃油全部加入奶酪糊中，用刮刀打圈，攪拌均勻。烘焙藍莓重芝士蛋糕的步驟15。
然後加入淡奶油和香草精，用刮刀打圈攪拌均勻。香草精的重量比較小，我們可以用勺子，也可以只用壹點，是用來調味的。最好買壹個精算值為0.1的廚房秤，這樣我們就可以稱出烤藍莓重芝士蛋糕的步驟了。