發菜被稱為戈壁之寶，是壹種非常珍貴的食物。除了食用價值外，還具有壹定的保健作用，對神經有壹定的調節作用，還可以預防高血脂、冠心病。經常食用發菜，可以對身體有益，而且老少皆宜，適合高血脂、心血管疾病患者食用。
發菜的功效？
1.發菜富含蛋白質、鈣和鐵，高於豬、牛、羊肉和雞蛋。
2.它富含蛋白質，高於雞肉和豬肉，含有糖、鈣、鐵、碘、海藻酸鹽、藻紅蛋白等營養成分。，而且它的脂肪含量很少，所以被稱為“瘦東西”。
3.發菜具有清熱解郁、軟堅化痰、清腸止痢的功效。
4.發菜還具有調節神經的作用，可作為高血壓、冠心病、高血脂、動脈硬化、慢性支氣管炎等疾病輔助食療的理想食品。發菜適合中老年人食用。可以促進新陳代謝，預防疾病，對健康有壹定的好處。還能促進新陳代謝，調節神經系統功能。
發菜壹般可以食用。
1.適用於肺熱咳嗽、內熱痰多的患者，包括老年慢性支氣管炎、肺炎、支氣管擴張、肺癰黃膿、咳葉有痰，以及高血壓、肥胖、佝僂病等。
2.也非常適合月經不調、營養不良的女性、術後患者以及處於愈合期的外傷患者。發菜(幹品)的食療作用:發菜味甘、寒、無毒。歸肝、腎、膀胱經。具有清熱散結、軟堅化痰、潤腸通便、去垢解毒、滋補通便、利尿除濕、消積降壓的功效。這種食物壹般人都能吃，可以補充鈣和鐵，還有微量元素，但是脂肪少，是非常好的營養食品。可以放心吃。
發菜的功能和好處上面已經介紹過了。不知道妳懂不懂。壹般人都能吃，還能緩解肺熱咳嗽等疾病。營養不良、月經不調、手術後休養者等食用。