這裏面有技巧。今天給大家分享壹個非常好吃的湯，雞蛋玉米湯。做出來的英國味道是五星級酒店的味道。關鍵環節就靠加這壹步做出來的雞蛋玉米湯，濃稠醇厚，味道鮮美。喜歡喝湯的朋友，過來看看。需要的食物:壹個新鮮玉米，壹個雞蛋，兩小塊老冰糖，壹小勺鹽，木薯澱粉1g。
第壹步，把新鮮的玉米直接用刀切開，再剁壹些玉米粒，這樣煮出來的湯會更醇厚。鍋裏放些清水，放入切好的玉米，燒開，轉小火2分鐘，直到玉米粒全部燒開。
第二步，在碗裏打壹個雞蛋，這是關鍵環節。很多人把生雞蛋打成玉米，做出來的英式雞蛋玉米湯有腥味。在蛋液中滴兩滴白米醋或少量檸檬水，可以去除雞蛋的腥味，這樣做出來的英國菜湯有甜味但沒有腥味。
第三步，把雞蛋打散，木薯澱粉加10mL水拌勻，然後準備兩塊老冰糖和壹小勺鹽。也許有人問，為什麽要加鹽加糖？是甜湯嗎？還是鹹湯？“想甜就加點鹽”，加點鹽可以增加甜味，讓湯的味道更豐富。
第四步:玉米粒煮熟後，放入老冰糖、鹽、澱粉水，最後逐漸滴入蛋液，邊滴邊攪拌，最後攪拌均勻，放入壹些新鮮枸杞，即可出鍋。
第五步沒有鮮枸杞。清理壹些幹枸杞放進去就可以了。枸杞有保護視力、延緩衰老的作用。大家平時天天用手機，時間長了，眼睛難免會幹澀。做菜的時候放壹點枸杞進去，好看又有營養，吃起來香甜可口。也可以用枸杞泡水，或者做枸杞紅棗糕，做餡不錯。
第六步:好吃又香的雞蛋玉米湯放入盆中，色澤淺黃，味道香甜，口感絲滑，還有新鮮玉米的香味。玉米和雞蛋真好吃。現在是吃玉米的季節。不要總是打玉米汁。嘗嘗這個，端上來。親戚肯定會碰我，我在家也能喝到五星級酒店的湯。