1，預防感冒
蘋果醋含有豐富的維生素和氨基酸，可以與體內的鈣合成醋酸鈣，增強鈣的吸收，使身體更加強壯，因此可以提高身體的免疫力，進壹步幫助身體預防感冒。
2、消除疲勞
蘋果醋含有十多種有機酸和多種人體所需的氨基酸。這些有機酸和氨基酸使有氧代謝順暢，有利於清除沈積的乳酸，消除疲勞。持續的工作會導致疲勞和註意力不集中。所以可以喝壹杯蘋果醋，促進代謝功能的恢復，從而消除疲勞，提神醒腦。
3.減肥減肥
大家都知道醋類食物有瘦身的作用。當然，蘋果醋有瘦身的功效也不足為奇。蘋果醋可以減肥，因為發酵的蘋果含有果膠，有助於減少脂肪含量。對於剛吃飽飯的女生，可以在飯後喝壹杯蘋果醋，有助於消化，進壹步減肥。
4.美容護膚
蘋果醋含有大量的維生素抗氧化劑，能促進新陳代謝，美白殺菌，淡化黑色素，增強人體皮膚細胞的功能，延緩皮膚衰老，逐漸消除皮膚黑斑，補充皮膚營養和水分。此外，蘋果醋可以美白嫩膚，使皮膚更加光滑細膩，頭發柔順。
5、排毒
蘋果醋中含有果膠，可以減少腸道內的壞菌數量，從而幫助有益菌繁殖，從而起到腸道排毒的作用。
蘋果醋什麽時候好？
1，早餐後喝可以抵禦寒冷。
蘋果醋喝起來酸酸的，會對胃有壹定的刺激，所以盡量在早餐後喝，可以抵禦寒冷，尤其是在寒冷的冬天。
2.下午喝酒可以緩解疲勞。
通常下午2點左右，是壹天中最容易疲勞的時候。這個時候喝蘋果醋有非常好的緩解疲勞的效果。
3、晚上喝酒可以美容。
蘋果醋有美容護膚的功效，尤其是在晚上。夜晚往往是油脂分泌最旺盛的時刻，尤其是過氧化脂質的分泌，在夜間尤其增多，這也是導致皮膚細胞衰老的主要因素。所以晚上喝蘋果醋會導致妳第二天發現皮膚有所好轉。
4.劇烈運動後飲酒可以消除疲勞。
蘋果醋能有效消除疲勞，所以劇烈運動後飲用有助於恢復體力。長時間的勞動和劇烈運動後，人體內會產生大量的乳酸，人會感到特別疲勞。比如此時喝壹小瓶蘋果醋，可以促進代謝功能的恢復，從而消除疲勞。