“作為壹個職場媽媽，總想給孩子做各種好吃的，但時間有限。我的電飯煲幫了我大忙。像這個山藥燉胡蘿蔔，前期花了壹點時間聞肉香，炒香料。放在電飯鍋裏，下班回家就能吃到營養美味的山藥燉豬蹄，有湯有菜。
胡蘿蔔有健脾消食、通便殺蟲、行氣明目的功效。主治:食欲不振，腹脹，腹瀉，咳嗽，氣喘痰多，視物不清。
山藥含有澱粉、粘液、脂肪和蛋白質，容易消化。山藥所含的營養成分能被人體吸收，能有效改善體虛，消除疲勞。貧血、白帶多或習慣性流產的女性，可用山藥改善。
這種湯不僅能刺激食欲，還能補充體力，增加身體抵抗力。"
材料
佐料
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豬蹄500克
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山藥300克
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2根胡蘿蔔
佐料
銀杏樹
150g
姜片
10g
烹飪酒
10毫升
黃酒
100毫升
四川胡椒
1小厝
鹽
4克
植物油
1勺子
山藥燉豬蹄
1.
準備材料:將豬蹄剁成小塊。
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2.
將豬蹄放入溫水中。
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3.
豬蹄水中加入胡椒粉和姜片。
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4.
加入料酒，煮10分鐘。煮熟後，沖洗掉豬蹄上的血沫，瀝幹水分。
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5.
將山藥和胡蘿蔔去皮，切絲。
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6.
炒鍋放1湯匙油，爆香姜片。
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7.
將山藥和胡蘿蔔炒壹會兒。
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8.
加入豬蹄翻炒片刻。
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9.
加入黃酒繼續攪拌均勻。
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10.
將炒好的山藥、胡蘿蔔、豬蹄倒入電飯煲。
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11.
加入銀杏，按電飯煲的功能鍵。
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12.
它是用鹽烹飪和調味的。
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山藥燉豬蹄成品圖
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烹飪訣竅
如果上班族沒空，可以把豬蹄焯壹下，直接把豬蹄、山藥、胡蘿蔔放進電飯煲裏燉。