雞柳脆皮食材:雞胸肉400克，生雞蛋壹個。輔料:醬油10g，白胡椒粉少量，米酒10g，糖2g，脆皮炒雞粉30g，吉士粉5g，香炒粉適量，孜然粉適量，辣椒面適量。
制作過程:準備好所有的食物。先將雞肉切成條狀，加入糖、白胡椒粉、醬油、米酒。加入20克炸雞粉拌勻。然後抓拌均勻，稱重腌制15分鐘，再將生雞蛋攪拌均勻倒入雞肉中。然後加入吉士粉，再加入10g炸雞粉，拌勻稱重。
將雞肉均勻地滾上香噴噴的炒粉。壹切都做得很好。10鍋中燒油，放入雞排中炸，炸至金黃色，放在吸油紙上吸油。可以撒少量孜然粉和辣椒面，吃的時候也可以蘸番茄醬。
提示:這個適合2-6歲的孩子。雞肉需要腌制壹會兒才好吃。妳不需要再加鹽了。炸雞粉已經鹹了。炒的話，火不用太大，中火即可。孜然粉和辣椒面可以隨便，也可以不隨便。吉士粉，沒有就不用放了。不容易影響口感。
具有營養價值的雞柳所含的熱量處於中等水平，所以對於壹些經常進行體力勞動的人來說，可以適當選擇食用壹些雞柳等食材，因為食用壹些雞柳可以幫助他們填充非常高的動能，進而給予自己多種多樣的生命活動，而那些經常從事體力勞動的人對動能有著特殊的需求。這樣的群體壹旦缺乏動能，就無法正常工作，也會頭暈目眩，更嚴重的會造成生命危險。所以，如果想讓身體充滿不尋常的動能，也可以選擇吃壹些雞柳之類的食材。
劉金富含蛋白質。在社會生活中，我們經常可以發現有些人經常生病，稍微風吹日曬就會出現感冒癥狀。所以對於壹些人來說，也可以適當的選擇和食用壹些材料，比如雞柳。因為雞柳含有豐富多彩的蛋白質，可以幫助大家提高免疫力。
雞柳等食物中含有豐富多彩的不飽和脂肪酸，而日常生活中要想保持飲食均衡，難免要補壹些野生靈芝，這時可以選擇雞柳。