幹辣椒價格比鮮辣椒貴，那麽現在多少錢壹斤？如何選擇和維護？讓我們來看看吧。
幹辣椒是常見的調味品。它們是通過幹燥新鮮辣椒獲得的。它們具有保存時間長、辣味濃的特點。很多人會在家裏準備壹些幹辣椒。
幹辣椒價格比鮮辣椒貴，那麽現在多少錢壹斤？如何選擇和維護？讓我們來看看吧。
1.幹辣椒每斤多少錢？
目前山東省棗莊市薛城區北京幹紅辣椒價格為25元/斤，貴州省遵義市務川仡佬族苗族自治縣朝天幹辣椒價格為12.8元/斤，湖南省郴州市北湖區幹辣椒價格為19.5-21元/斤，貴州省遵義市紅花崗區子彈幹辣椒價格為65貴州省銅仁市松桃苗族自治縣鐵板椒幹椒價格20元/斤，雲南省文山壯族苗族自治州丘北縣風幹椒價格35元/斤。幹辣椒的價格因地區而異。這個數據只是參考價格，實際價格以產地為準。
二、幹辣椒的長期保存方法
幹辣椒可以放冰箱保存，但建議保存2-3天。
因為放在冰箱裏的幹辣椒容易受潮，對辣味和口感影響很大，所以不建議放在冰箱裏太久。
幹辣椒最好的保存方法是放在透氣性好的容器裏，用保鮮膜封好，釘上壹些小孔，保持透氣性。可在通風處存放1年以上。
三、購買幹辣椒的挑選方法
1，買紅辣椒的時候可以觀察它的顏色。正常情況下，幹辣椒存放時間長了會有點暗，但顏色鮮紅、油浸時要謹慎購買。
2.購買時可以看看幹辣椒是否完好，表面有無蟲斑，可以有效延長存放時間。
3.要看幹辣椒的表皮是否受損。在皮膚沒有受損的狀態下，可以聞到辣椒特有的辣味，不會產生特別刺鼻的氣味。
4.高質量的幹辣椒摸起來應該是幹的，不能有回潮或軟化現象。
如果手摸後會變黃，很可能是幹辣椒用硫磺加工過，好看。
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