用開水還是冷水煮速凍餃子？全錯了這是最正確的方法！大家應該都嘗試過開水，因為餃子本來就是凍的，但是受到開水的強烈刺激就不容易凍住了，特別難煮。感覺餃子皮和煮的壹樣白。最近網上壹直有很多人在說，冷凍的餃子要用冷水煮，這樣確實有利於餃子煮熟後解凍。我親自試過。在冷水中煮沸後，餃子皮會因為浸泡時間而迅速解凍變軟。餃子的餡被蒸汽爆了，開始漏湯。煮好後肚子鼓鼓的很少，餃子皮壹點彈性都沒有。通常是壹鍋湯。
速凍餃子應該如何正確烹飪？溫水煮！即水溫在40-50度左右，不會使餃子迅速融化，保持餃子皮的彈性，使餃子皮和餡料壹起煮，不破皮。我分不清是不是速凍餃子，和我在家裏包的沒什麽區別！
我最喜歡的是蘑菇豬的餃子，就不說是哪個牌子了。別讓大家覺得我是賣餃子的。家裏試過，但從來沒有達到過這種程度，所以即使有時間，偶爾也會買速凍水餃吃。就像長時間在家做飯累了，需要偶爾去大酒店調整壹下，妳說是不是？
妳喜歡吃哪種餃子？可能有網友噴，從來不吃凍餃子，覺得還不如自己包好吃。妳錯了。自己包的味道太有限，而“吃”是無止境的，專業才是最好的。更何況每家不同人做的餃子味道也不壹樣。我從小就喜歡吃鄰居做的飯。而且妳買的餃子有各種名牌，各種平時吃不到的口味，羊肉胡蘿蔔，魷魚三鮮，玉米蔬菜，更不用說鮁魚，蝦三鮮，都是這個時候常見的口味。妳可能沒聽說過很多。作為壹個地道的吃貨，基本上壹定要嘗過它們才算合格。有什麽好吃的口味嗎？請把它們推薦給我。提前感謝。