員工個人所得稅應按期代扣代繳。個人所得稅是對個人取得的應稅所得征收的壹種稅。根據稅法規定，將單位或者個人繳納的個體廚師個人所得稅定額標準修改為:按照餐廳等級和廚師等級分類定額。
註冊餐飲管理公司需要的其他文件包括:營業執照、衛生許可證、消防審批許可證、環評許可證、食品經營許可證。
辦理工商營業執照需提交的證明材料包括個體工商戶工商登記申請書、個體經營者身份證明(身份證或戶口簿)、經營場所證明、名稱預先核準通知書等。
擴展數據
開餐館的程序:
1，衛生許可證
地點:餐廳位於衛生防疫站。
衛生許可證是壹家餐館最重要的證件，沒有衛生許可證的餐館嚴禁經營。申請餐飲業衛生許可證的經營者，需要提供餐廳布局示意圖，供衛生防疫人員審查修改。
檢查重點是以下幾項:店面布局、操作間、消毒設備和方法、倉庫、浴室、宿舍、用具存放、員工體檢、衛生措施(在衛生防疫站的指導下，按照《中華人民共和國食品衛生法》的規定制定餐廳衛生措施)。
2.擔保批準
地點:環保審批由所在地區主管環保局辦理。
主要審批項目為:噪聲和汙水排放(汙水和油煙)。餐館經營者應提供餐館位置平面圖，並註明周圍環境和鄰近建築物的使用性質，環保局將派員實地檢查。經檢查合格後，主管環保局應在工商登記申請書相關部門意見欄簽署“同意開業”，並加蓋公章。
3、審批
地點:由當地主管公安局消防局處理。
在收到工商局的工商登記申請後，向當地主管公安機關消防部門申請消防審批。餐館經營者應提交申請表和餐館位置圖。領取消防安全重點行業審批表。消防部門將派消防檢查員進行驗收。
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