練習1
1.清洗菜花。
2.將洗好的菜花不蓋鍋放入鍋內，拌料酒。
3.炒鍋放油，油熱後關火，加入鹽和雞精。加入花椰菜並攪拌。加入醬油，攪拌均勻。(沒時間拍這個過程，就忙著混了，呵呵...)
4.把拌好的花椰菜放在盤子裏。
練習2
制作原材料編輯
1.主料:花菜500克。
2.調料:味精、醬油、香油。
生產方法編輯
花菜去雜洗凈，沸水鍋焯壹下，撈出洗凈，擠幹水分，切成段，放入盤中，加入醬油、味精、香油，拌勻即可食用。
食療功效編輯
西蘭花含有多種營養成分，每100克含胡蘿蔔素3.48毫克，維生素85毫克。豐富的胡蘿蔔素和維生素C有助於增強人體免疫功能。菜花還有清脾胃、利小腸的功效。吃這道菜可以健脾胃，健正氣，減疾病，減皮膚，強身健體。
練習3
練習編輯
1.清洗菜花。
2.將洗好的菜花不蓋鍋放入鍋內，拌料酒。
3.炒鍋放油，油熱後關火，加入鹽和雞精。加入花椰菜並攪拌。加入醬油，攪拌均勻。(沒時間拍這個過程，就忙著混了，呵呵...)
4.把拌好的花椰菜放在盤子裏。
食用方法
食用部分為豆科苜蓿的嫩莖葉。每年從八月到三月的初春時節，花椰菜會陸續被收獲。可以炒，可以腌，可以和面蒸，很好吃。下面介紹花椰菜的常見菜肴及其食療作用:
(1)涼拌菜花500克，味精，醬油，香油。將花菜選擇性洗凈，放入沸水鍋中焯壹下，撈出洗凈，擠出水分切段，放入盤中，加入醬油、味精、香油拌勻即可食用。西蘭花富含胡蘿蔔素和維生素C，有助於增強人體免疫力。功效:清脾胃，利小腸。吃這道菜可以健脾胃，幫助人體健康，減少疾病，滋潤皮膚，強身健體。
(2)菜花配豆腐200克，豆腐200克，精鹽，味精，蔥花，豬油。將花椰菜選擇性清洗並切成段；豆腐洗凈，切片。油鍋燒熱，放入蔥花，炒香，放入豆腐和鹽，炒至入味，放入花菜，煮至入味，放入味精，推勻即可食用。功效:益脾、寬胸、補中、潤燥。適用於脾胃虛弱所致的腹脹、胃氣上沖、消渴、便秘、熱毒等癥。民間用這道菜治療水腫。
按照上面的方法就有可能實現這個涼拌菜花。