木耳、香菇、竹筍、香菇、粉條等。也有助於感冒。把水放在鍋裏煮。洗涼菜好。牛肚，鵝腸等肉類食物，10秒以上煮熟，很脆。煮大塊肉的時候，壹般是用冷水把肉放在鍋裏，也就是把肉放在鍋裏，加水，然後點火。不要等水把肉煮開了再放進鍋裏。這樣更有利於去除肉中的血水，減少異味，使肉更容易烹飪。不像腌菜，做肉的時候不需要加太多的香料。壹小塊姜、壹小塊蔥和壹些胡椒粉可以去除肉的腥味。這道菜的味道主要來自調料。
方法簡單。胡蘿蔔可以用熱水去皮，綠豆芽也需要用熱水去皮，剩下的可以直接切塊，用鹽調味，用香油和雞精調味。通常的方法很簡單，就是把蒜泥、醋、鹽、雞精、糖、香油、洗凈切碎的蔬菜放在壹個大盆裏，把蒜泥、醋、雞精、糖放在壹個碗裏，搖勻，弄點香油，怎麽吃辣，放點辣椒，把黃瓜切成小塊，然後吃，把小塊垂直切成四厚塊(壹塊)妳不用碰黃瓜；香菜切小塊，然後辣椒切小塊，姜切壹半，檸檬切壹半放好。
先將生菜去皮，切塊，放入碗中，倒入適量鹽，腌制10分鐘，準備好蔥蒜、醬、胡椒粉、醬油、醋、糖、胡椒粉、香辛料粉、香油、少量蠔油。粉前用辣椒炒，能激發辣椒的香味。網上有很多調紅油的方法。妳可以指任何人。註意油溫是很重要的。溫度不夠，香味不夠。溫度太高就會被炸。
現在人們講究養生，其實就是涼拌黃瓜，涼拌秋葵，白菜碎，土豆碎，醬油蘆筍碎，涼拌蘆筍碎。同時加入蒜、糖、鹽(或味精)，然後最關鍵的壹步是用冷水稀釋壹些芝麻醬，倒入黃瓜和番茄，拌勻！