龍眼肉
龍眼肉又名桂圓、元肉，來源於無患子科，龍眼屬常綠喬木龍眼的假種皮。龍眼起源於我國的南方亞熱帶地區,主要分布於我國福建、臺灣、海南、廣東、廣西、雲南等省區。其果近球形，外皮黃褐色或灰黃色，可食用部分為肉質假種皮，果肉甜度高,味美可口，素有“亞熱帶驕子”“稀世珍果”“水果明珠”之美譽，自古以來被視為珍貴補品。因其具有補益心脾,養血安神的作用而成為深受人們喜愛的食藥兩用的佳果。
龍眼肉首載於我國第壹部藥學專著《神農本草經》，言“久服強魄聰明，輕身不老，通神明”。在《本草綱目》中列為上品，載有“食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良”。2020年版《中國藥典》記載：龍眼肉味甘、溫、平。具有補益心脾，養血安神的功效，臨床可用於氣血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虛萎黃等。幹品每日常用量為9~15g。
龍眼果實由龍眼果皮、龍眼假種皮和龍眼種子組成。作為藥用部位的龍眼肉是它的假種皮，由成熟果實經過幹燥，去除殼、核，曬至幹爽不黏而得。龍眼肉作為“果中聖品”富含多種人體所需的營養成分，如葡萄糖、蔗糖、碳水化合物、蛋白質、纖維素、脂肪、氨基酸、維生素C、多種微量元素等。傳統中醫認為龍眼肉具有補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉之功效；常用於治思慮傷脾，頭暈，失眠，心悸怔忡，虛羸，病後或產後體虛，及由於脾虛所致之下血失血癥。近年來，通過現代的藥理研究發現其還具有抗氧化、延緩衰老、抗腫瘤、增強免疫調節和促進智力發育的作用。
龍眼肉作為保健品，已有壹千多的食用 歷史 。《名醫別錄》稱其為“益智”之果。具有很好的健腦益智、補養心脾的作用，對健忘、失眠、驚悸等均有療效。辯證為神經衰弱、貧血、自汗、盜汗、失眠、心悸等癥者，可取龍眼肉、蓮子、柏子仁等壹並煎湯，睡前服用，此湯具有健腦益智、安神的功效。對於產後脾胃虛弱所致水腫及貧血等癥者，可用龍眼肉和粳米同煮後食用，具有益氣養血，健脾消腫等功效。
隨著現代都市快節奏的生活，許多年輕人喜愛各式冰奶茶、冰咖啡，並且長時間在空調室內活動，特別是女性朋友常出現四肢冰冷、畏寒等陽氣虛衰的癥狀。在此推薦壹個簡單快捷的溫陽補氣的藥膳方：
材料： 龍眼肉15g、黃芪15g、紅棗15g、枸杞5g。
做法： 以上材料放入砂鍋，加適量清水浸泡15分鐘，大火煮開後轉小火煮15分鐘。此湯代茶頻頻飲用即可。
功效： 溫陽補氣、健脾補血。