材料:去皮桃仁30克，枸杞20克，豬裏脊肉3塊。
輔料:鹽1/2小勺，料酒1小勺，冰糖粉1小勺，蔥姜2片，水澱粉少許。
練習:
1.把豬裏脊肉從中間分開，去掉中間的白臊腺，用刀把花切開。
2、加鹽、蔥姜、料酒調味，洗凈，加少許水澱粉抓勻。
3、鍋中放油，將桃仁炒至金黃色，再將豬裏脊肉炒至白色。
4.加入泡好的枸杞，加鹽和冰糖粉，攪拌均勻，盛出，撒上桃仁。
小貼士:
由於桃仁富含油脂，能潤腸通便，所以慢性腸炎患者不宜食用。
特點:滋補肝腎，強腰健體。
杜仲核桃扣肉
材料:豬裏脊肉1，杜仲30g，核桃20g。
做法:將豬裏脊肉放入鍋中用杜仲煮熟，再放入少許姜、蔥，煮開後撇去浮沫，再放入核桃仁，加入少許鹽，再用文火煨。15分鐘後，取出豬裏脊肉，用刀切片，和核桃仁壹起放在盤子裏，再淋上少許香油、醬油和香菜，這樣，
杜仲的功效。豬腰上核桃鍋:滋補肝腎，強筋壯骨。
杜仲。不僅能補腎和治療腰痛，還具有保胎的作用。很多孕婦在懷孕的時候都會有腰酸背痛的感覺。這個時候如果吃藥，怕傷胎氣，所以這個時候不妨吃杜仲那盤。核桃鍋配豬腰，既能治療腰痛，又能保胎，壹舉兩得。
花椒豬裏脊
材料:兩條豬腰肉，適量帶葉胡椒粉。
調料:香油、醬油、醋。
練習:
去掉腰部。切片。
花椒葉、白醋、姜片、料酒加少許水浸泡腰片。
水燒開後，放入花椒葉和姜片，略煮。放入腰片焯水至剛熟。
將香油和紅油混合加熱後澆在辣椒面上，可以進壹步充分發揮鮮辣椒的香味。不喜歡可以不加醋。
將所有調料拌勻，澆在煮好的腰片上。再次攪拌均勻，
鹽烤豬裏脊肉
材料:新鮮豬腰肉兩對(大小適中)，川鹽壹袋。
練習:
把幹凈的炒鍋放在中火上，把鹽和腰子壹起放入炒鍋，不斷用鍋鏟“翻炒”。腎臟有血出來，關小火，不斷“翻炒”，直到腎臟顏色變小，內部沒有泡沫為止。整個過程大約需要兩個小時。
吃飯前幾分鐘切壹盤，可以配酒和點心。
糖醋裏脊
材料:壹根油條，豬腰和海蜇(海蜇頭更脆)，豬油，浙江醋和白糖。
練習:
先用刀把豬裏脊肉拖出來(斜著切成十字狀)讓它更適口。然後將油條切成小塊備用；在浙江醋中加入糖，混合；然後先把豬油放在炒鍋裏(花生油或者調和油可以放，以防不吃豬油)，把所有材料放在炒鍋裏三兩分鐘。
要點:豬裏脊肉用刀切成兩半，白筋壹定要去掉。