柚子的營養價值
柚子含有豐富的維生素A、維生素B1、B2、維生素C、檸檬酸、鈉、鉀、鈣等礦物質，柚子的食用部分每100克含有133千焦，因為柚子的熱量低，檸檬酸有助於肉類的消化，可以避免人體攝入過多的脂肪。
柚子的功效和作用
1.糖尿病的預防和治療
柚子中含有壹種叫柚皮苷的物質，可以增加體內胰島素的敏感性，使體內的血糖保持在平衡的範圍內。同時，這種物質還可以燃燒肝臟中的脂肪，幫助糖尿病患者減肥，防止患者因為體重增加而病情惡化。
2.美麗美麗
柚子含有豐富的維生素C、可溶性纖維素和珍貴的天然維生素P，維生素C可以參與人體膠原蛋白的合成，對保養皮膚有壹定的作用。其次，維生素P可以增強皮膚和毛孔的功能，有利於皮膚保健和美容，所以柚子有美容養顏的功效。
預防癌癥
柚子中的柚皮苷可以刺激癌細胞內的DNA修復，從而達到抗癌的效果。經常食用柚子可以降低患胃癌、結腸癌、乳腺癌、膀胱癌和食道癌的風險。
減肥和減肥
柚子含有大量的葉酸和纖維素，其中的胃酸可以幫助消化人體內的物質，減少體內糖分和脂肪的堆積。其次，纖維素可以促進人體消化系統的運轉，從而幫助人體排出雜質和廢物，在壹定程度上可以起到減肥的作用。
5.降低結石的風險
柚子中的柚皮苷苷元成分就是柚子中的那些苦味物質。可以防止腎囊腫的形成，降低結石風險。專家建議，每天飲用1000ml柚子汁，可以有效預防腎結石的發生。
緩解焦慮
柚子含有豐富的維生素C，香味濃郁。每天適量食用柚子汁，對中樞神經系統有平衡作用，可以幫助人振奮精神，緩解壓力，也有助於穩定抑郁情緒，使人心情放松，精力充沛。所以柚子有壹定的緩解焦慮的作用。