炒田螺是梧州的風味小吃之壹。活螺清洗幹凈後，去掉壹點螺尾食用。然後加入蒜泥、姜末、豆豉、紫蘇和少量胡椒粉或胡椒粉，翻炒至近熟，加入豬骨湯煮至田螺出香，趁熱食用。
蒼梧蜜棗蒼梧蜜棗選料考究，制作精美，造型美觀，色澤鮮艷，脆嫩易化，香甜爽口，營養豐富，深受消費者信賴。產品暢銷全國各地，行銷港澳並出口東南亞，成為蒼梧縣大量的傳統出口商品。紅棗壹直是中國著名的水果之壹。早在1000年前，我們的祖先就有人工栽培棗樹的習慣。廣西種植紅棗的歷史也很悠久。宋代範成大編撰的《桂智恒》中有“紅棗”的記載。
五洲豆漿鮮，天下藝人都能吃”這句諺語不僅適用於雜技、戲曲，同樣適用於餐飲行業。壹個看似普通的產品，只要真的是出類拔萃，獨樹壹幟，往往就能鶴立雞群，處處贏得口碑。北京烤鴨、德州扒雞、天津“狗不理”包子、孝感麻糖、Xi安羊肉泡饃、蘇州香腐、鎮江鹹菜、黃橋燒餅等等，就是這樣爆發出來的。各種軟飲料，啤酒，酸梅湯，那些頂級的名牌，都是這樣爆發出來的。梧州還有壹種飲料，引人註目，為人津津樂道。
五洲香腸是指以肉類為原料，經切割、絞成丁，輔以輔料，倒入動物腸衣中，發酵、熟化、幹燥而成的肉制品。代表產品“龍舟”香腸，包括龍舟牌臘肉和臘肉系列產品。五洲香腸起源於清末民初的五洲托記臘肉。至今積累了近百年的肉制品精細加工經驗，精選優質原料，輔以獨特配方，結合傳統工藝和現代技術，通過嚴格的質量控制精制而成。梧州流行壹句話“秋風起，臘肉好吃”。每年立秋後，天氣變冷，豬肉香腸等臘肉成為桂東人餐桌上的美味。
梧州龜苓膏龜苓膏是梧州歷史悠久的傳統藥膳。據說它原本是清朝皇帝的珍貴藥材。主要以名貴的鷹嘴豆、土茯苓為原料，再配以生地等藥物精制而成。它性質溫和，不寒不燥，老少皆宜，具有清熱利濕、活血生肌、止癢祛痘、潤腸通便、滋陰補腎、養顏提神的功效，因此深受人們的喜愛，暢銷海內外。龜苓膏是黑色透明的。龜苓膏主要以雞和土茯苓為主要原料。鷹嘴豆是名貴中藥，能清熱解毒；土茯苓可以去濕氣。