海膽是壹種營養價值豐富的海鮮食品。近年來，市場對海膽的需求量較大，消費者購買較多，促進了海膽養殖產業的發展。那麽海膽應該怎麽養殖呢？
海膽的習性:
海膽屬於棘皮動物門，海膽。其他名稱有刺鍋、海刺猬、刺球、海針；它的形狀有球形的，也有半球形的；它身上有紫色的多刺仙人掌，所以又叫“海刺球”、“龍宮刺猬”。
底棲生物，分布廣泛，從海岸到海底5000米
海膽是壹種營養價值豐富的海鮮食品。近年來，市場對海膽的需求量較大，消費者購買較多，促進了海膽養殖產業的發展。那麽海膽應該怎麽養殖呢？
海膽的習性:
海膽屬於棘皮動物門，海膽。其他名稱有刺鍋、海刺猬、刺球、海針；它的形狀有球形的，也有半球形的；它身上有紫色的多刺仙人掌，所以又叫“海刺球”、“龍宮刺猬”。
底棲生物，分布廣泛，從海岸到海底5000米。海膽依靠棘和管足緩慢移動。它們白天躲在巖礁的縫隙裏，晚上出去尋找食物。它們很活躍，具有避光和夜間不睡覺的特點。大多數海膽是雜食性的，以各種藻類和浮遊生物為食；壹些是食肉動物，吃死魚、死蝦或其他動物的屍體。壹般壹年熟悉壹次，壽命4-8年。目前世界上有750多種海膽，中國有150多種海膽。
海膽的養殖:
海膽的繁殖期都在夏季。水溫22 ~ 28℃時，從該海域采集性腺成熟的大型海膽，暫養1 ~ 2天。小心翼翼地去殼後，將生殖腺放入解剖盤中，用註射器向生殖腺內註入0.5當量的氯化鉀溶液，進行引產。然後海水充分浸入體腔，等壹會兒就可以放出精子和卵子了。卵受精後，用過濾海水多次清洗卵，然後放入培養池，讓受精卵發育。當幼蟲旋出卵膜後，以1個幼蟲/立方毫米的密度進行培養，投餵單細胞藻類。幼體剛放入池塘時，每天加入新鮮海水，過濾20厘米。水位滿後，用篩絲包裹的濾棒換水。當幼體蛻變成幼海膽時，可以用橡膠管直接換水。當幼體達到8腕階段，漂浮階段即將結束時，附著* * *與海參附著相同，這樣就可以附著，經過兩個月的飼養，椎海膽的殼徑達到4.5-5毫米，可以收集，然後鋪到海底進行繁殖。
海膽的價值:
海膽以生殖腺為食，生殖腺又稱海膽卵、海膽籽、海膽黃、海膽膏。它們色澤橙黃，味道鮮美，占海膽總重量的8%-15%。生殖腺所含的二十烷酸占總脂肪酸的30%以上，可預防心血管疾病。海膽不僅是美味的海鮮，也是珍貴的中藥材。海膽卵的主要營養成分是卵磷脂、蛋白質、核黃素、硫胺素和脂肪酸。海膽卵中所含的脂肪酸對預防某些心血管疾病有很好的作用。中醫認為，海膽卵性鹹性平，有軟堅散結、化痰消腫的功效。海膽死後容易變質。同時海膽殼還可以做成工藝品。也有廠家開發海膽食品，把海膽做成冰鮮海膽、酒精海膽、海膽醬。此外，海膽提取物Bonelinin * * * Bonelinin * * *可以抑制癌細胞的生長。