小小的發面糖餅，蓬松喧軟，味道香甜，充滿麥香和發酵的香味，口感和味道上都非常的好。
相比較死面餅來說，
發面餅更容易消化，對我們身體也更好，外皮金黃酥脆，裏面松軟可口，放涼了也不硬，容易消化，大人小孩都適合吃。
偶爾吃壹些甜甜的食物，松松軟軟甜甜蜜蜜的，還能讓我們的心情變好哦。制作方法也是相當的簡單，喜歡吃發面餅的朋友，千萬不要錯過，壹定要收藏這個發面糖餅的做法。
具體做法請看我們的操作：
準備壹個小盆，倒入
面粉300克，加入酵母粉3克，白糖2克
，用筷子攪散，倒入
不超過40度的溫水，
先攪成面絮，再加入少許植物油，揉成稍軟壹點的面團，在面團上刷上壹層植物油，防止面團幹燥，蓋上蓋子，放在溫暖的地方
醒發1個小時。
（加入白糖有促進面粉發酵的作用。加入植物油和面可以使和成的面團柔軟蓬松）
下面我們調壹下糖餡
準備壹個小盆，加入
紅糖40克，面粉20克，黑芝麻10克，
攪拌均勻，做成餡料備用。
（加入面粉可以增加糖餡的粘稠度，避免紅糖液化而露餡）
壹個小時過後，面團已經醒發至原來的兩倍大
，裏面呈蜂窩狀就可以了，在案板上撒上面粉，取出醒好的面團，用手揉搓幾遍，排出面團裏面的空氣。
先把面團揉成長條狀，再下成6個均等的面劑子，揉成圓形的小面團，用保鮮膜覆蓋，
繼續醒發10分鐘。
醒發好之後，用手按壓成薄薄的面皮備用。
取壹張按壓好的面皮，將調好的餡料，放在面皮中間，做成包子的形狀，然後把剩余的面皮全部按這個方法做好。
再把包好餡料的面團，輕輕按壓成薄壹些的圓餅，
用保鮮膜蓋住，避免面團風幹，再次醒發5分鐘。
電餅鐺燒熱，刷上少許植物油，放上做好的圓餅，
再刷上壹層植物油，蓋上鍋蓋
，使圓餅慢慢受熱。
半分鐘後翻面，開小火烙至面餅壹面呈微黃時，翻過來烙另壹面
，然後把面餅立起來繼續烙壹分鐘，這樣反復翻面，
烙至面餅兩面金黃酥脆時，糖餅已經烙熟了
，然後盛出放到籃子裏面，就可以食用了。
好了，這道松軟香甜的發面糖餅就做好了，
松松軟軟，香香甜甜，糖心不發幹