甏,漢語二級字,讀作甏(bèng),結構上下結構,指的是甕壹類的器皿。
1、基本字義:甏:甕壹類的器皿。
2、詳細字義:甏:bèng。
大甕,壇子。壹種口小腹大的陶制盛器。如:鹹菜甏。
3、折疊近義詞:漢壇子,壇, 甕, 甏, 瓿。
4、折疊漢語大辭典:
打甏
解釋:古代兩廣壹帶少數民族的壹種祝壽飲酒法。 宋周去非《嶺外代答蠻俗打甏》:其為壽也,不別設酒。主人妻子同壽客。其妻先酌水入甕,致詞,以管授客。飲已,男若,南人謂甕為甏。
甏子
解釋即甏。 沙汀《淘金記》二:棚子裏面坐著四五個人,潮濕的泥地上狼藉著吃空了的甏子、飯碗。
醋浸曹公
解釋醋梅的謔稱。 宋沈括《夢溪筆談譏謔》:吳人多謂梅子為曹公,以其嘗望梅止渴也。又謂鵝為右軍。有壹士人遺人醋梅與燖鵝,作書雲:醋浸曹公壹甏,湯燖右軍兩只,聊備壹饌。
甏肉幹飯:
甏肉(bèng ròu)幹飯是山東省濟寧市的壹道傳統名小吃,屬於魯菜系;甏是壹種盛放食物的器皿。甏肉顧名思義,用甏盛放烹制的肉。
歷史淵源:
在初期階段,?甏肉幹飯是濟寧民間家庭中的壹道美菜,在民間流傳多年,到了明末清初開始進入商業化,壹些小商人把制作好的甏肉幹飯分別放入兩個筐內,用肩挑著,壹邊是大米幹飯,壹邊是木炭爐子燉上甏肉,走街竄巷喊賣。
到清朝中期就有固定位置經營,有的就立起了字號,壹直延續到二十世紀五十年代,後來因國家取締城市小資產階級,自始流傳多年的甏肉幹飯在濟寧大地中斷,到二十世紀八十年代,國家提出改革開放,壹些家傳的、祖傳的、新創的甏肉幹飯紛紛出籠。
濟寧的甏肉幹飯又紅紅火火的發展起來。到上世紀末本世紀初,壹些家傳有真正技術實力的經營甏肉幹飯的企業顯露出來,有的立了字號,還有的註冊了商標,使濟寧的甏肉幹飯走向了正規化,向著壹個好的方向發展。