海帶含有豐富的膠原纖維和膳食纖維，壹方面有利於降低膽固醇，另壹方面有利於減少人體對人體脂肪和植物油的消化吸收。
2.促進消化。
對於經常嚴重便秘的人來說，海帶促進消化，清潔腸道，促進內毒素的排泄。
填充鋅
海帶不僅含有豐富的碘，還含有豐富的鋅，可以緩解身體疲勞，調理心腦血管疾病。
4.維護人腦的身心健康
海帶還有補腦的功效，因為它含有賴氨酸，可以促進人腦的大腦發育，減緩人腦的衰老。同時可以改善人體神經的傳遞功能，提高視力。
二、需要謹慎食用海帶的人群1。脾胃虛弱的人不宜多吃。
從中草藥的特性來看，海帶味寒鹹。對於脾胃虛弱的人，如胃痛隱痛、冷痛、腹瀉等，吃海帶會加重消化道不適。胃病、彌漫性萎縮性胃炎等患者。通常在食用海帶後會出現腸胃不適、嘔吐、隱痛等主要表現，尤其是在晚上。
2.甲亢患者應慎吃海帶。
甲亢屬於內分泌紊亂，促進機體的亢進和基礎代謝。海帶中豐富多彩的碘會使甲狀腺素更加興奮，從而進壹步加重病情。
3.懷孕和分娩期間少吃海帶
因為孕媽媽和婦女可以從日常的海晶鹽中獲得足夠的碘，如果大量服用海帶導致碘過量，對胎寶寶的生長發育或寶寶的甲狀腺囊腫都不利。
4.皮膚過敏的人不適合吃。
海帶作為壹種海產品，也容易攜帶過敏原，引起部分人群的過敏癥狀，壹般表現為皮膚過敏，會直接影響呼吸道。所以，海帶雖然好，但也不能亂吃。同時，選擇優質海帶更有利於身體的身心健康。
第三，海帶不能當飯吃。壹方面會增加碘的攝入，危害甲狀腺囊腫的身心健康。另壹方面，海帶富含膳食纖維，會危害人體脂肪、糖類和碳水化合物、脂溶性維生素(維生素D、維生素E等)的消化吸收。)並危及營養成分的平衡。