佐料
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低筋面粉133g
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黃油35克
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荷蘭奶牛奶酪牛奶50毫升
生日蛋糕的制作方法
1.在整個雞蛋中加入糖和水麥芽，放入45度的溫水中。
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2.用電動打蛋器打至可以畫出線條，不要馬上消失。
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3.加入過篩後的低粉，用橡膠刮刀攪拌均勻。
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4.加入融化的熱牛奶和黃油
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5.用橡膠刮刀攪拌混合
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6.倒入模具，輕輕抖出大氣泡。
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7.放在烤盤上，160度烤40分鐘。
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8.烤好後，倒過來晾涼。
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9.將水果洗凈，用廚房紙巾擦幹。
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10.把生奶油塗在蛋糕上。
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11.放適量的水果。
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12.在水果上抹些奶油，稍微抹平。
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13.再放壹塊蛋糕。
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14.在蛋糕片上抹上奶油，大概是蛋糕體積的1/3。
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15.修剪成三角形。
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16.將奶油修整成平面。
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17.把抹刀擦幹凈，把抹刀壓平，把表面的面霜抹平。
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18.抹平加入的奶油。
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19.用奶油填滿邊上的空隙。
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20.磨平側面。
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21.把頂角的奶油抹平。
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22.如果發現蛋糕上的奶油不夠厚，可以在表面加適量奶油。
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23.重復前面的步驟，再做壹次加厚修剪。
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