說到玉米，很可能很多人首先想到的是水煮玉米。是的，煮玉米是我們普通家庭最常見的食物。簡單又好吃，還能保留玉米的大部分味道。真的很奇妙。但是妳知道嗎？關於煮玉米的事情還有很多。今天給大家分享壹個方法:煮玉米的時候，記得不要煮，記住兩個關鍵點，玉米是甜的。
第壹步:剝下玉米的厚皮，留下壹層到兩層嫩玉米片，然後去掉玉米須，放在壹邊。將準備好的玉米放入清水中清洗幹凈備用。
提醒:玉米須拿下來後不要扔。我們可以把它取下來曬幹，做成夏天的代茶飲，很有營養。
第二步:玉米處理好後直接放入鍋中，然後在鍋中加入足夠的水，讓水沒過玉米後射出，就可以燒開了。
第三步:燒開後加入少量小蘇打，拌勻，然後將燃氣竈轉中火，再煮8分鐘，關火，讓玉米在鍋裏燉壹會兒，不要先抓。
提醒:以上是鮮果玉米和甜玉米的烹飪方法。如果是粘玉米，建議妳煮壹會兒。
以上就是我今天要和大家分享的關於煮玉米的小妙招。用這種方法蒸出來的玉米會很甜，特別好吃。
煮玉米要註意兩個關鍵點:
首先，留下玉米皮。
我堅信很多人煮玉米都是不帶皮的，但是蒸好的玉米如果不馬上咽下去，很容易有玉米粒皺縮。用玉米皮煮玉米會讓蒸出來的玉米更香。
第二，加入小蘇打。
加小蘇打的主要原因只有壹個，那就是讓玉米更甜更粘，讓玉米吃起來更香更好吃。但是小蘇打不要加太多。壹般煮壹鍋玉米需要壹勺小蘇打。
記住玉米放在冰箱裏煮是非常容易幹的，所以壹定要用玉米葉放在保鮮袋裏，然後放在冰箱裏冷凍，這樣玉米就可以很好的采收了。