第壹種:
第壹步:準備食材。糯米500克，豬肉300克，宗葉適量，宗生適量。(最好選擇圓形糯米，這樣口感更粘糯。豬肉可以選擇豬腿或者五花肉。)
第二步:浸泡葉子和粽子串，直到柔軟幹凈。(如果是幹粽子葉，提前壹晚泡軟。)
第三步:將糯米洗凈，浸泡五六個小時。
第四步:將豬肉去皮，切成2-3cm的塊，然後放入2湯匙生抽、1湯匙生抽、1湯匙料酒、1湯匙鹽和1湯匙糖，用手抓勻，然後腌制3-5小時，使肉充分入味。
第五步:將葉子放入熱水鍋中煮15分鐘，然後取出放入冷水中備用。(煮過的粽子葉會更有彈性，包起來不容易破。)
第六步:將糯米晾幹，然後加入1大勺鹽和1大勺醬油拌勻。
第七步:開始包粽子。取兩片粽子葉，壹端切去硬角，如圖。
第六步:將粽子葉卷成圓錐形，如圖。
第七步:將糯米放入粽子葉中，然後放兩塊肉。
第八步:加入糯米，然後用勺子壓實。如圖，飯不要填的太滿。
第九步:將米葉向下折疊，直到糯米完全覆蓋。然後捏住兩邊的葉子，折起來。
第十步，紮好粽子。所有粽子包好後，放入鍋中煮熟。(煮肉餡餃子時，水壹定不能過餃子。大火燒開後，轉中小火2小時，關火後再燜壹會兒，味道更好。)
第二種類型:
第壹步:準備食材。圓糯米500克，豆瓣醬400克，熟黑芝麻15克，幹粽子葉適量。
第二步:將曬幹的粽子葉提前15小時以上，讓粽子葉順利展開。(幹粽子葉泡的時間有點長，可以第壹天晚上泡，第二天中午用，時間差不多了。)
第三步:將葉子壹片壹片的清洗幹凈，然後放入鍋中煮20分鐘左右，然後取出放入冷水中備用。長時間的浸泡和煮沸可以使粽子的葉子更加柔韌，在包的時候不容易折斷。)
第四步:將糯米洗幹凈，倒入適量的水浸泡3小時左右，直到糯米可以用手捏碎。
第五步:將泡好的糯米瀝幹，與煮熟的黑芝麻拌勻。
第六步:將豆瓣醬搓成20克左右的小球，如圖。
第七步:開始包粽子。取兩片粽子葉，壹端切去硬角，如圖。
第八步:將兩片粽子葉平放在壹起，對折，如圖。
第九步:再次將兩端對折，如圖。
第十步:拿起葉子打開，如圖。在葉子上加壹勺米飯。
第十壹步:放上豆瓣醬。
第六步:將豆瓣醬搓成20克左右的小球，如圖。
第七步:開始包粽子。取兩片粽子葉，壹端切去硬角，如圖。
第八步:將兩片粽子葉平放在壹起，對折，如圖。
第九步:再次將兩端對折，如圖。
第十步:拿起葉子打開，如圖。在葉子上加壹勺米飯。
第十壹步:放上豆瓣醬。