1，biangbiang面，是陜西關中的傳統風味面食，是傳統的陜西帶面。尤其是關中小麥磨成的面粉，壹般都是手工拉成寬面條。由壹級面粉精制而成，配以醬油、醋、味精、胡椒粉等佐料調成面湯，撈在面條裏，淋上熱植物油。
2.烤面是陜西鹹陽禮泉縣極為流行的地方小吃，具有獨特的地方特色，歷史悠久，工藝精湛，味道濃郁。是這壹帶逢年過節招待客人的好產品。縣城裏家家戶戶都能做，而且他們還有做面條的必備工具——鋼板。？
3、面條疙瘩，系光緒年間在本市“悅來閣”的夥計，綽號“鴨舌帽李”所創。其特點是:面條細長有彈性，面條油而不膩，面條酸而香。慢慢品味，回味悠長。這個產品的吃法也很有講究。吃之前先舀壹小碗酸湯，稱之為“渴湯”，供初嘗。吃的時候需要兩個小碗，壹個盛酸湯，壹個盛面條(50g左右)。吃湯面的時候，把面倒進碗裏，澆上酸湯；吃掛面的時候，用筷子把面攪壹下，在酸湯裏涮均勻，然後放回原來的碗裏，澆上臊子。
4.籠肉產生於清末。舊市場生產的最好的。籠肉是在吸收川菜荷葉蒸肉、米粉蒸肉、香醬炸蒸肉制作工藝的基礎上創制的。用生肉和輔料蒸，色澤紅亮，鹹辣鮮香，肥而不膩，營養豐富。現在已經推廣到Xi安及附近縣；這個村子已經被廣泛用於宴飲。？
5、油餅，因表面乳白色、蓬松而得名。明清時期，城中已有“保和園”和“聚賢園”。民國時期，明德閣最好。該產品外形飽滿，美觀大方，皮脆餡軟。芳香油的特點是甜。現在已經推廣到鹹陽、Xi安等地。
6.羊肉小籠包，制作精美，以其肉爛、湯香、味美、腥無窮、油而不膩，為當地人和過往客人所稱道，被稱為“西蘭路上的壹朵花”。
7.雲韻片和幹片是該縣兩種古老的民間食品。都是用精粉、植物油、雞蛋、糖等原料做成的。雲韻摸著扇形的兩頭，像白雲壹樣向後卷；幹包子扁而圓，像淡黃色的象棋。其* * *特點是幹、脆、香、甜，便於長期攜帶。是招待客人、饋贈親友、出國旅遊的佳品。產品除了內銷，還銷往國外。？
陜西省鹹陽市下轄的禮泉縣，屬於關中平原中部，四季分明，雨熱同季，氣溫適中，自然環境優越。因此，禮泉不僅有許多著名的小吃，還有許多著名的景點和壹些地方特產。這是壹個名副其實的旅遊勝地。
景點推薦:昭陵——第壹批全國重點文物保護單位；建陵——第五批全國重點文物保護單位；醴泉湖；玉桃園；禮泉文廟；定天寺；賈寧網站等等。
特產推薦:陜西蘋果；山腳下的杏；萬裏酥梨；趙真烤面條等等。