胡麻和馬鈴薯套種（間種），是在西北農村地區最為常見的壹種方式，兩者可以說是相得益彰、相輔相成的。在農村裏面，尤其是那種家裏面地塊比較少的，但是又想種植多種類農作物，滿足油料和平時吃飯搭配的主食而言是很合適的壹種種植方式。
主要優勢有：
1、首先在山區耕地資源緊缺的情況下可以很有效的提升單位面積內的種植產量和耕地利用率，這是必然的；
2、題目當中所說的“間作”，那就是最少壹行胡麻，壹行馬鈴薯，良好兩行間作也是完全可以的，建議最多不要超過連續的3行就可以了；
3、再來看看這兩種農作物的植株高度，很明顯馬鈴薯要比胡麻“低壹頭”，這樣在間作的時候空氣的流通性和通風透光性都是很不錯的， 尤其是對於胡麻來說，可謂是好處多多；
4、那麽對於馬鈴薯來說，比它高“高壹頭以上”的胡麻具有天然的“遮陰”效果，那麽這樣壹來在陽光明媚的夏季裏面就有壹個天然屏障。雖說馬鈴薯是很典型的抗旱農作物，但是在整個夏季裏面如果有遮陰的話，效果要比原來整片種植要好得多了；
5、在我老家裏面壹般人們對於這兩種農作物的間作都是在陽坡上面進行的，甚至對於馬鈴薯種植來說還需要鋪設地膜，再在中間套種上胡麻，這樣壹來黑色地膜本身的保溫、保濕、抑草性就會很大程度的給發揮出來；
6、那麽到了秋後收獲的時候，兩種農作物的產量都是很不錯的，要比單另開種植好得多，所以在這點上面大家是毋庸置疑的了。
總結胡麻和馬鈴薯進行間作，主要改善的是兩者的壹種生長環境的光和熱以及土壤的整體濕度，對於耕地資源利用率和最後質量與產量的提升都是很有好處的，在這裏我推薦山區裏面耕地資源比較少的農戶們選擇去用這樣的方式進行間作。
在我老家裏面不但是胡麻和馬鈴薯可以進行間作，還有玉米和馬鈴薯、黃豆和辣椒、辣椒和茄子等等這些都是可以的，效果還不錯。