不同的燉煮工具，時間各不相同。
壹般來說如果用高壓多來熬制桃膠銀耳湯，它的速度比較快，大概只需要30-40分鐘左右的時間即可，但如果用的是電飯煲來煮桃膠銀耳湯的話，那麽花費的時間則相對久壹些，需要1小時左右，最後就是若用的是養生專用鍋，壹般采用的是砂鍋隔水燉桃膠銀耳湯，可最大程度的保留其中的營養成分，耗時就會更久壹些，壹般需要3-4小時的時間才能將其煮好。
2 煮桃膠銀耳湯什麽時候放桃膠將銀耳開後在放桃膠。
由於桃膠的質地以及成分含量的比銀耳脆弱，為了保留住桃膠的營養價值，壹般建議先把銀耳在鍋中煮40分鐘左右之後再放桃膠下去煮，並且只需煮到桃膠略帶粘稠的時候即可關火，因為這樣可以很好的保留住桃膠的食用價值和營養價值。
3 桃膠怎麽算熟略帶粘稠時即可。
桃膠性平味甘鹹，含有大量的蛋白質、乳糖、葡糖糖、脂肪以及碳水化合物等營養成分，沒煮的時候呈晶狀體比較堅硬，用水泡發之後會馬上變軟，壹般來說桃膠熟了之後處於粘稠狀態，並且帶有很濃的香氣。
4 桃膠銀耳湯的保質期是根據具體情況而定。
冰箱保存冰箱的低溫條件下，可以很好的抑制桃膠銀耳湯細菌的增長，從而延長它的保存時間，但冰箱中的食物種類比較復雜，存放太久容易串味或者食物之間發生反應而引起變質，食用之後不利於人體健康，所以冰箱保存下桃膠銀耳湯的保質期有4-5天左右的時間。
常溫保存桃膠銀耳湯的營養價值含量較高，常溫條件下很容易與空氣中的物質發生反應而滋生細菌與其他物質而導致變質，因此常溫保存下桃膠銀耳湯的保質期為1-2天左右的時間。