首先，用剁椒炒菠菜
材料:空心菜(250克)，剁椒(壹勺)。
1.菠菜去除老葉後，用清水洗凈。
2.將洗凈的蕹菜脫去莖葉，莖切成小條備用。
3.大蒜去皮切碎，準備壹勺剁椒。
4、炒鍋大火，倒入油燒熱，放入蒜末和剁椒翻炒出香味。
5.加入菠菜梗翻炒。
6.加入菠菜翻炒。
7.加入壹小勺醬油，攪拌均勻。
8.加入適量鹽和少許雞精攪拌均勻，然後出鍋裝盤。
第二，回到薯片的鍋裏
配料:土豆、老幹媽、小蔥、鹽、雞精。
1，土豆切成適合自己食用的薄片，小蔥切成小長段(因為家裏有小蔥，懶得買，所以切成蔥花)。
2.然後放鍋裏，去掉澱粉，中間換幾次水。
3.浸泡1-2小時後，放入保鮮袋，放入微波爐中用高火燜5-8分鐘，這樣可以煮的更快，節省時間。
4.之後將鍋加熱至少許油，將壹半的小蔥(蔥花)放入炒鍋。
5.倒入薯片，大火翻炒約3分鐘。
6.然後倒入老幹媽(老幹媽用量以個人口味為準)
7.大火翻炒上色。如果感覺清淡，可以加點老幹媽或者加點鹽調味。
8.翻炒幾分鐘，直到薯片熟了，然後加入剩下的小蔥(蔥花)，用少許雞精調味。
9.之後再拉兩下。好，我們出去吧。
小貼士:最後最好撒上青蔥，好吃又好看。
第三，五花肉炒蓮藕片
食材:鮮蓮藕；五花肉；豆沙；醬油；白糖；鹽；蔥、姜、蒜；
1.蓮藕去皮切片。
2.五花肉切片。
3.鍋中放少許油，放入五花肉翻炒至變色，再放入蔥、姜、蒜炒香。
4.然後加入少許糖、豆瓣醬和醬油翻炒。
5.加入蓮藕片翻炒。可以加點開水，防止粘鍋。
6.加入鹽，加蓋燜3分鐘，開蓋大火收汁，撒上雞精即可食用。
4.油燜南瓜
材料:南瓜400g，油適量，小蔥3根，鮮醬油5g，生抽幾滴，醋1g，糖2g，清水10g。
1.南瓜去皮，去瓤，洗凈，切成小塊，小蔥切成蔥花；
2.調味汁:碗中加入鮮醬油、生抽、醋、糖、水拌勻備用；
3.取油鍋，將南瓜倒入小火翻炒片刻；
4.蓋上鍋蓋煨壹會兒，再翻炒；
5.這個過程需要小火，邊煎邊煨，以免糊鍋，直到南瓜煎到軟焦；
6.倒入步驟3的調味汁翻炒片刻；
7.最後撒上蔥花攪拌均勻，即可出鍋。端上來就可以吃了，軟軟的，甜甜的，很好吃。
這四個菜特別好吃。不要單獨炒土豆和南瓜。試試看。它們的美味絕對會超乎妳的想象。